Receitas Brasileiras e Portuguesas
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BACALHAU GRATINADO

Por

Ingredientes:

1 bacalhau e meio;
8 batatas médias;
1 vidro de requeijão;
2 cebolas;
pimenta do reino a gosto (de preferencia moida na hora);
4 ovos cozidos;
1 concha de azeite de oliva;
salsinha;
1 lata de creme de leite sem soro
Modo de fazer:

Deixe o bacalhau de molho por 12 horas;
Desfie e reserve;
Doure no azeite a cebola cortada bem miudinha junto com o alho e acrescente o bacalhau, a pimenta-do-reino e acerte o sal;
Deixe cozinhar por 10 minutos;
Retire do fogo a acrescente a salsinha;
Reserve;
Cozinhe as batatas, corte em rodelas e forre com metade o fundo do refratário, despeje uma camada de bacalhau e o vidro de requeijão;
Faça mais uma camada de batata e de bacalhau e despeje por cima, o creme de leite misturado com os ovos cozidos e amassados;
Leve para gratinar por aproximadamente 20 minutos

Fonte: http://www.receitaslanaroca.com.br

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1 comment

  • Rita Marcia Fernandes Farias:

    Muito bom gostoso
    .

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