Receitas Brasileiras e Portuguesas
EnglishFrenchGermanItalianPortugueseRussianSpanish
Carne de VacaCarnesBife de Contra-filé

Bife de Contra-filé

Por

INGREDIENTES

800 gramas de bifes de coxão mole (alcatra ou patinho) finos
12 fatias de presunto (+ ou – 200 gr)
1 cenoura cortada em 12 palitos
3 colheres de sopa de manteiga
200 gramas de cogumelos em lascas
2 xícaras de chá de vinho branco seco
sal e pimenta a gosto
2 colheres de sopa de salsa picada
…………

MODO DE PREPARO

Tempere os bifes com sal e pimenta. Coloque uma fatia de presunto, um palito de e enrole. Prenda com linha.
Doure os rolês na manteiga por igual. Junte o vinho branco seco, os cogumelos e deixe cozinhar em fogo branco até a carne ficar macia.
Coloque os bifes em uma travessa com os cogumelos e mantenha-os aquecidos.
Salpique a salsa e sirva com arroz branco e salada de folhas.
……………Dica – Se desejar, acrescente ao molho que sobrou na panela 1 caixinha de creme de leite e mexa até aquecer sem deixar ferver.

fonte: http://essaseoutras.xpg.uol.com.br

loading…


Share Button

Deixe o seu comentário

Back to Top