Receitas Brasileiras e Portuguesas
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BolosDoces e SobremesasBOLO DE MAÇÃ RECHEADO

BOLO DE MAÇÃ RECHEADO

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BOLO DE MAÇÃ RECHEADO

Ingredientes:
Massa:
100gs de manteiga amolecida Mococa
100gs de açúcar
3 ovos
180gs de farinha de trigo
20gs de amido de milho
2 maçãs sem casca em fatias finas
açúcar e canela para polvilhar
na receita original não leva fermento, mas eu adicionei 1 colher (sobremesa) de fermento em pó

Creme:
30gs de amido de milho
30gs de açúcar
250ml de leite
40gs de manteiga amolecida Mococa
casca de 1 limão

Modo de preparo:
Creme
Ferva o leite com o limão.Em uma tigela misture o amido e o açúcar.Retire a panela com o leite do fogo e misture os pós, mexendo bem.Junte a manteiga e volte ao fogo mexendo até que fique homogêneo.Retire a casca e deixe esfriar.

Massa:
Bata a manteiga com o açúcar até ficar fofo, sem parar de bater junte os ovos um a um.Depois junte a farinha misturada com o amido e o fermento e bata bem.Forre uma assadeira com papel manteiga e unte bem.Espalhe metade da massa, o creme e o restante da massa.Arrume as fatias de maçãs por cima da massa, polvilhe com açúcar e canela e leve ao forno preaquecido até que esteja assado.

Sirva morno ou frio, fica delicioso das duas maneiras.

Fonte: http://www.comeresocomecar.com

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