Receitas Brasileiras e Portuguesas
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Bolo pudim com chocolate

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Bolo pudim com chocolate

Ingredientes:

Caramelo:
. 1 ½ chavena (chá) de açúcar
. ½ chavena (chá) de água

Bolo:
. 1 chavena (chá) de açúcar
. ½ chavena (chá) de manteiga
. 3 ovos grandes
. ¾ de chavena (chá) de leite
. 1 ½ chavena (chá) de farinha de trigo
. ½ chavena (chá) de chocolate em pó
. 1 colher (sopa) de fermento químico em pó

Pudim:
. 1 lata de leite condensado
. 1 ½ lata de leite (meça na lata de leite condensado)
. 4 ovos
Preparação:

Caramelo: Em uma panela pequena, coloque o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até obter um caramelo claro. Retire da chama e adicione a água com cuidado. Cozinhe até o caramelo dissolver. Passe o caramelo em uma forma de pudim com 24 cm de diâmetro e reserve.
Bolo: Bata na batedeira o açúcar com a manteiga até ficar cremoso. Ponha os ovos, um a um. Pare de bater e junte o leite alternando com a farinha peneirada com o chocolate e o fermento. Misture bem com uma espátula. Distribua na forma.
Pudim: Bata no liquidificador todos os ingredientes e, com uma concha, ponha sobre a massa do bolo com cuidado para não fazer furos. Leve ao forno, preaquecido em temperatura média, em banho-maria por uma hora ou até o bolo ficar firme. Depois de frio, leve à geladeira por duas horas. Desenforme e sirva.

Fonte: http://abr.ai/1Gj4rxj

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1 comment

  • luisa conceiçao:

    vou fazer em casa neste final de semana.. obrigada pela dica

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