Receitas Brasileiras e Portuguesas
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Bolo-pudim cremoso

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Ingredientes:
Pudim:
2 e 1/2 xícaras (chá) açúcar
1 lata de leite condensado
1 lata de leite (use a lata de leite condensado vazia para medir)
4 ovos
Bolo:
2 ovos (claras e gemas separadas)
3 colheres (sopa) de óleo
1/2 xícara (chá) de leite morno
1 xícara (chá) de farinha de trigo peneirada
1/2 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de preparo:


Leve uma fôrma com buraco no meio de 24cm de diâmetro diretamente na boca do fogão com 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar. Sem mexer, em fogo médio, deixe o açúcar derreter e formar um caramelo. Segure a fôrma com luva térmica para não queimar as mãos e com o auxílio da colher de pau espalhe um pouco do caramelo nas bordas. Reserve. Coloque no liquidificador o leite condensado, o leite e os ovos, um a um. Bata bem até misturar todos os ingredientes. Coloque na fôrma caramelada e reserve. Bata as claras em neve firme, acrescente as gemas, o açúcar restante, o óleo e o leite morno. Desligue a batedeira, adicione a farinha peneirada com o fermento aos poucos, misturando lentamente com uma colher. Despeje a massa do bolo sobre o pudim delicadamente, para assarem juntos na mesma fôrma e ao mesmo tempo. Leve ao forno alto, preaquecido, por 40 minutos, em banho-maria. Retire do forno, espere esfriar e leva à geladeira por 3 horas. Espere esfriar, desenforme e sirva em seguida.

Fonte:https://www.facebook.com/SoReceitasMaravilhosas

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