Receitas Brasileiras e Portuguesas
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CarnesCarne de Porco

Carne de Porco

  • Lombo de porco assado com cerveja Ler mais >

    Lombo de porco assado com cerveja

    Ingredientes: 1 lombo de porco com cerca de 400g (o meu tinha uma capa de gordura) 1 cebola 2 dentes de alho 150 ml de cerveja 2 colher de chá de pimentão doce 1 colher de sopa de massa de pimentão 1 folha de louro 6 a 8 batatas para assar sal pimenta Preparação: PASSO […]

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  • PERNIL ASSADO DO JEITO MINEIRO Ler mais >

    PERNIL ASSADO DO JEITO MINEIRO

      PERNIL ASSADO DO JEITO MINEIRO Ingredientes: 1 pernil de porco de uns 5 quilos e pouco, inteiro e com osso, limpo e sem o excesso de gordurinhas. Faça furos nele todo com uma faca. Coloque em uma bacia grande ou vasilha para carnes, daquelas de plástico retangular com tampa e espere para temperar. Bata […]

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  • Lombo de porco assado com ervas Ler mais >

    Lombo de porco assado com ervas

      Lombo de porco assado com ervas Ingredientes: Um pedaço de lombo de porco (1,5 kg.) 100 gr. De bacon Um raminho de alecrim Uma colher de sopa de tomilho seco Azeite extra virgem 25 gr. De manteiga Sal a gosto Pimenta do reino moída a gosto Fio de cozinha (Barbante) Uma panela que pode […]

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  • Costelinha deliciosa Ler mais >

    Costelinha deliciosa

      Costelinha deliciosa ingredientes: 1 xícara (chá) óleo 1 cebola picada 3 dentes de alho amassados 1 folha de louro picada 1 kg de costelinha de porco em pedaços Sal e pimenta-do-reino a gosto MODO DE PREPARO: Em uma panela, frite o óleo, a cebola, o alho e o louro por 5 minutos ou até […]

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  • Costelinha de Porco com Farofa Nordestina Ler mais >

    Costelinha de Porco com Farofa Nordestina

      Costelinha de Porco com Farofa Nordestina Ingredientes: Para a Costelinha de Porco: 1 quilo de costelinha de porco em pedaços 1 saco plástico limpo e sem furos 1 xícara de suco de laranja 2 colheres (sopa) de mel 3 colheres (sopa) de molho de soja (shoyu) 1 colher (café) cheia de sal 3 colheres […]

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  • CARNE DE PORCO À ALENTEJANA Ler mais >

    CARNE DE PORCO À ALENTEJANA

      CARNE DE PORCO À ALENTEJANA Ingredientes: 1kg de carne de porco Alentejano 2dl de vinho branco Alentejano 4 dentes de alho 2 colheres de sopa de massa pimentão 1 ramo de coentros frescos 1 folha de louro 125g de banha 800g de amêijoa macha sal q.b. Preparação: Começa-se por cortar a carne aos cubos. […]

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