Receitas Brasileiras e Portuguesas
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CarnesCarne de Porco

Carne de Porco

  • PALETA PURURUCA Ler mais >

    PALETA PURURUCA

    Ingredientes: Paleta: – 5 kg de paleta suína sem osso – 1 xícara (chá) de vinho branco – Sucos de 2 limões – 3 dentes de alho picados – 3 ramos de alecrim – 3 ramos de tomilho – 3 folhas de louro – Sal a gostoModo de Preparo: Paleta: Tempere a paleta com o […]

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  • PERNIL DE FESTA Ler mais >

    PERNIL DE FESTA

    Ingredientes 1 pernil suíno (10kg) Para o Recheio: 15 dentes de alho descascados 15 azeitonas sem caroço 300 gramas de bacon em cubos 2 linguiças em rodelas 6 folhas de louro Para o Tempero/Vinagrete: 2 pimentões verdes picados 2 pimentões amarelos picados 2 cenouras picadas 2 maços de cheiro verde picados 4 cebolas roxas picadas […]

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  • COSTELINHA DE PORCO COM MOLHO DE alho e mel Ler mais >

    COSTELINHA DE PORCO COM MOLHO DE alho e mel

    ingredientes 1 xícara de ketchup 1/3 xícara de mel ¼ xícara de molho de soja 2 dentes de alho (picados) 1 1/2 kg costeletas de porco sem osso (dividido em 6 pedaços) sal e pimenta a gosto Modo de Preparo Em uma tigela média misture o ketchup, mel, molho de soja e alho. Reserve. Tempore […]

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  • PICADINHO DE LEGUMES COM PURE DE INHAME Ler mais >

    PICADINHO DE LEGUMES COM PURE DE INHAME

    . 3 colheres (sopa) de óleo . 1 cebola picada . 600 g de carne cortada em cubos bem pequenos . 150 g de vagem picada . 1 cenoura grande picada . 1 lata de milho escorrida . ½ xícara (chá) de caldo de carne . Sal e pimenta a gosto . Salsa picada a […]

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  • Entrevero de Pinhão Ler mais >

    Entrevero de Pinhão

    Ingredientes: 500 gramas de carne bovina cortada em cubos 300 gramas de linguiça calabresa cortada em rodelas 200 gramas de bacon 500 gramas de pinhões cozidos e cortados ao meio( sem as cascas) 2 pimentões verdes cortados( eu não usei) 2 cebolas grande cortadas em 4 pedaços 2 tomates cortado em 4 pedaços. 2 cenouras […]

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  • LOMBO DE PORCO ASSADO COM ABACAXI Ler mais >

    LOMBO DE PORCO ASSADO COM ABACAXI

    Ingredientes: 2 kg. de lombo de porco com osso (retirar o osso) 1/2 abacaxi fresco Óleo q.b. Batatas, sal e colorau Para a marinada: 6 dentes de alhos esmagados 2 colheres de sopa de massa de pimentão Sal, pimenta preta Vinho branco (250 ml) Salsa, loureiro Preparação: Temperar o lombo com a marinada e deixar […]

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  • Bife à Parmegiana na Pressão Ler mais >

    Bife à Parmegiana na Pressão

    Ingredientes 6 bifes médios de coxão mole; Sal, pimenta-do-reino e orégano a gosto; 1 cebola picada; 2 tomates picados; 1/2 xícara (chá) de molho de tomate; 1 xícara (chá) de queijo mussarela ralado. Passo a Passo Tempere os bifes com sal e pimenta. Arrume-os em uma panela de pressão: por cima dos bifes, espalhe a […]

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  • Rocambole de carne moída com batata Ler mais >

    Rocambole de carne moída com batata

    .Ingredientes 1 kg de carne moída 1 pacote de creme de cebola Sal Pimenta-do-reino Cheiro verde 3 tomates 200 g de mussarela 200 g de presunto 1 cenoura grande Rodelas de cebola 2 colheres de azeite Orégano a gosto 2 talos de salsão Algumas batatas pequenas com casca 1 caldo de carne 1 colher de […]

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  • LASANHA DE REPOLHO Ler mais >

    LASANHA DE REPOLHO

    ingredientes 1 repolho grande 4 tomates 1 cebola 2 dentes de alho Pitadas de sal Pitadas de orégano Pitadas de pimenta-do-reino 400 gramas de carne moída 2 colheres de sopa de azeite 1/2 maço de salsa 1/2 maço de cheiro-verde modo de preparo cozinhe o repolho, juntando o sal, a salsa e o cheiro-verde. Prepare […]

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  • Carne de panela Ler mais >

    Carne de panela

    500 g de coxão mole cortado em bifes 1 cebola ralada 1 dente de alho amassado 1/2 xícara chá de óleo Sal e pimenta do reino a gosto 1/2 colher sopa de ajinomoto 1 colher sopa de salsinha picada 500 ml de água quente 1/2 lata de massa de tomate 1 pimentão verde picado 1 […]

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