Receitas Brasileiras e Portuguesas
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CarnesCarne de Vaca

Carne de Vaca

  • Rosbife com Legumes Ler mais >

    Rosbife com Legumes

    Ingredientes: 1 peça de lagarto bem limpo Sal e pimenta á gosto 2 colheres (sopa) de óleo Molho tártaro e vinagrete á gosto para acompanhar Modo de preparo: Esfregue toda a carne com sal e pimenta. Aqueça a frigideira grande,junte o óleo e o lagarto deixando dourar bem virando de vez em quando. Passe a […]

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  • Picanha do Avesso Ler mais >

    Picanha do Avesso

    Picanha do Avesso Ingredientes: .1 picanha de 1,3 kg com capa de gordura uniforme .sal grosso a gosto Modo de Fazer: Com uma faca bem afiada, faça um corte no meio da lateral maior da picanha até a ponta da carne. É o mesmo tipo de corte que você faria se fosse recheá-la. Cuidado para […]

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  • Dobradinha Ler mais >

    Dobradinha

    Dobradinha 4 kg de bucho em tiras 6 tomates picados 2 cebolas picadas 500 g de linguiça calabresa fatiada 500 g de feijão branco 4 limões Sal e pimenta a gosto Cheiro verde a gosto 1 lata (130 g) de extrato de tomate Modo de Preparo Retire toda a gordura do bucho e leve para […]

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  • QUIABO COM CARNE (QUIABADA) Ler mais >

    QUIABO COM CARNE (QUIABADA)

      QUIABO COM CARNE (QUIABADA) Esta famosa receita do nordeste vai te deixar com água na boca! Acompanha muito bem arroz branco e farofa. Serve de 4 a 6 pessoas Vai precisar de… 600g de alcatra limpa 1 cebola média 2 tomates 2 colheres de sopa de salsa picada 3 dentes de alho 1 colher […]

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  • Picadinho de Carne na Cerveja Ler mais >

    Picadinho de Carne na Cerveja

      Picadinho de Carne na Cerveja Ingredientes: ½ quilo de filé mignon em cubos 3 colheres (sopa) de farinha Para o Tempero: 2 latas de cerveja preta 1 folha de louro 1 galho de folhas de alecrim 1 colher (sopa) de sal 1 colher (sopa) de pimenta do reino preta e em grão Outros Ingredientes: […]

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  • Ossobuco na panela de pressão Ler mais >

    Ossobuco na panela de pressão

      Ossobuco na panela de pressão Ingredientes: 01kg de ossobuco bovino 06 cebolas médias em rodelas finas 03 dentes de alho picado 02 colheres de sopa de óleo ou azeite extra virgem 02 xícaras de chá de bacon picado 04 xícaras de chá de tomate sem semente picado 01 colher de sopa de extrato de […]

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  • Maminha assada ao creme de cebola Ler mais >

    Maminha assada ao creme de cebola

      Maminha assada ao creme de cebola Ingredientes: . 1,5 kg de maminha em um pedaço . 2 dentes de alho picados . Sal e pimenta a gosto . 1 xícara (chá) de caldo de carne Molho: . 2 cebolas grandes picadas . 2 colheres (sopa) de manteiga . 1 colher (sobremesa) de farinha de […]

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  • Fricassê de carne moída Ler mais >

    Fricassê de carne moída

      Fricassê de carne moída INGREDIENTES: 1 kg de carne moída 1 caixa de creme de leite 200 g de mussarela 1 pacote de batata palha 1 copo de requeijão azeitonas (opcional) MODO DE PREPARO: Refogue a carne moída e tempere a gosto Passe-a na peneira para separar o caldo Deixe a carne esfriar e […]

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  • Filé mignon ao molho rôti de vinho Ler mais >

    Filé mignon ao molho rôti de vinho

      Filé mignon ao molho rôti de vinho Ingredientes: Molho rôti: 200 g de aparas de carne 1 xícara (chá) de molho inglês 1 xícara (chá) de óleo 1 cebola 1 cenoura 1 salsão 1 alho poró 1 salsinha 1 cebolinha 1 ramo de tomilho 3 cravos 1 litro de vinho 1 litro de água […]

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  • Escondidinho de Picanha Ler mais >

    Escondidinho de Picanha

      Escondidinho de Picanha Ingredientes: 500gr de picanha 2 batatas médias 1 copo de requeijão cremoso ½ cebola picada 1 colher (sopa) de manteiga ½ xícara (chá) de creme de leite 1 tablete de caldo de picanha 200gr de queijo mussarela Modo de Preparo: Corte a picanha em tiras médias, dissolva o caldo de picanha, […]

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