Receitas Brasileiras e Portuguesas
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Carnes

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  • CARNE DE PORCO À ALENTEJANA Ler mais >

    CARNE DE PORCO À ALENTEJANA

      CARNE DE PORCO À ALENTEJANA Ingredientes: 1kg de carne de porco Alentejano 2dl de vinho branco Alentejano 4 dentes de alho 2 colheres de sopa de massa pimentão 1 ramo de coentros frescos 1 folha de louro 125g de banha 800g de amêijoa macha sal q.b. Preparação: Começa-se por cortar a carne aos cubos. […]

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  • yakissoba Ler mais >

    yakissoba

      yakissoba ingredientes: 1 pacote de udon (macarrão japonês) 3 cenouras média 1 repolho grande 1 pacote de brócolis congelado 200 g de cogumelos 3 cebolas grande 1 caixa de espetinho de frango (800 g) 1 caixa de espetinho de carne (800 g) 1 colher de sobremesa de açúcar 300 ml de água Molho pronto […]

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  • Feijoada completa Ler mais >

    Feijoada completa

      Feijoada completa INGREDIENTES: Feijoada: 400 g de carne seca 400 g de costela de porco defumada 1 pé de porco salgado 2 rabinhos de porco salgado 200 g de orelha de porco salgada 300 g de lombo de porco salgado 2 paios 250 g de lingüiça de porco grossa 200 g de língua de […]

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  • Feijão Tropeiro Ler mais >

    Feijão Tropeiro

    Feijão Tropeiro Ingredientes: 500 gramas de feijão carioquinha cozido e sem caldo 200 gramas de bacon 150 gramas de torresmo de barriga frito 200 gramas de carne de sol frita 1 xícara (chá) de farinha de mandioca amarela 1 cebola pequena picada 4 dentes de alho picado ½ pimenta dedo de moça picada ¼ xícara […]

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  • Ervilhas com Ovos Escalfados Ler mais >

    Ervilhas com Ovos Escalfados

    Ervilhas com Ovos Escalfados Ingredientes: 500 grs ervilhas 1 cebola pequena 1 dente de alho 1/2 chouriço de carne 1 pézinho de salsa 3 ovos azeite sal q.b. Preparação: Colocar um tacho ao lume com azeite. Partir a cebola e o alho aos pedacinhos e colocar no azeite já quente. De seguida colocar o chouriço […]

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  • CASSOULET ( FEIJOADA BRANCA) Ler mais >

    CASSOULET ( FEIJOADA BRANCA)

    CASSOULET ( FEIJOADA BRANCA) Ingredientes: ½ kg de feijões branco 2 cebolas picadas 3 litros de caldo de bacon ou carne 6 dentes de alho picados 1 paio em rodelas 100g de bacon em pedaços 200g de costelinha defumada em pedaços Sal e pimenta do reino a gosto 50ml de azeite MODO DE PREPARO: .Deixe […]

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  • Carne de panela de pressão Ler mais >

    Carne de panela de pressão

      Carne de panela de pressão INGREDIENTES: 1kg de carne (acém patinho lombo de porco) 8 cebolas grandes cortadas em rodelas 3 ou 4 cubos de caldo de carne MODO DE PREPARO: Forrar o fundo da panela de pressão com metade das cebolas, desfazer um cubo de caldo de carne e colocar por cima das […]

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  • CARNE AO VINHO Ler mais >

    CARNE AO VINHO

      CARNE AO VINHO   Ingredientes: 1 peça de carne (cupim, fraldinha, largato) eu usei cupim 1 cebola grande picada 1 caldo de custela 2 dentes de alho 1 fio de óleo Sal e pimenta a gosto (usei 1 colher rasa de sal e 1 pitada de pimenta) 1 extrato de tomate de boa qualidade […]

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  • PAELLA CAIPIRA Ler mais >

    PAELLA CAIPIRA

      ingredientes 1 kg arroz parboilizado 100 g cebola 2 dentes de alho 50 g bacon 100 g de linguiça calabresa 200 g de drumets de frango 100 g de copa lombo 100 g de carne seca desfiada 100 g de coxa de frango 50 g pimentão vermelho 50 g pimentão amarelo 50 g tomate […]

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    ALMONDEGAS GRATINADAS

      ALMONDEGAS GRATINADAS Ingredientes: 400 g de carne moída 10 batatas grandes cozidas 4 colheres de requeijão cremoso 2 colheres de margarina 1 lata molho de tomate 1 xícara de queijo mussarela ralado 1 ovo 2 xícaras de farinha de rosca Temperos: 3 dentes alho 1 cebola Sal Pimenta-do-reino Orégano Alecrim MODO DE PREPARO: Pegue […]

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