Receitas Brasileiras e Portuguesas
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Carnes

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  • PERNIL ASSADO DO JEITO MINEIRO Ler mais >

    PERNIL ASSADO DO JEITO MINEIRO

      PERNIL ASSADO DO JEITO MINEIRO Ingredientes: 1 pernil de porco de uns 5 quilos e pouco, inteiro e com osso, limpo e sem o excesso de gordurinhas. Faça furos nele todo com uma faca. Coloque em uma bacia grande ou vasilha para carnes, daquelas de plástico retangular com tampa e espere para temperar. Bata […]

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  • Lombo de porco assado com ervas Ler mais >

    Lombo de porco assado com ervas

      Lombo de porco assado com ervas Ingredientes: Um pedaço de lombo de porco (1,5 kg.) 100 gr. De bacon Um raminho de alecrim Uma colher de sopa de tomilho seco Azeite extra virgem 25 gr. De manteiga Sal a gosto Pimenta do reino moída a gosto Fio de cozinha (Barbante) Uma panela que pode […]

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  • Costelinha deliciosa Ler mais >

    Costelinha deliciosa

      Costelinha deliciosa ingredientes: 1 xícara (chá) óleo 1 cebola picada 3 dentes de alho amassados 1 folha de louro picada 1 kg de costelinha de porco em pedaços Sal e pimenta-do-reino a gosto MODO DE PREPARO: Em uma panela, frite o óleo, a cebola, o alho e o louro por 5 minutos ou até […]

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  • Costelinha de Porco com Farofa Nordestina Ler mais >

    Costelinha de Porco com Farofa Nordestina

      Costelinha de Porco com Farofa Nordestina Ingredientes: Para a Costelinha de Porco: 1 quilo de costelinha de porco em pedaços 1 saco plástico limpo e sem furos 1 xícara de suco de laranja 2 colheres (sopa) de mel 3 colheres (sopa) de molho de soja (shoyu) 1 colher (café) cheia de sal 3 colheres […]

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  • CARNE DE PORCO À ALENTEJANA Ler mais >

    CARNE DE PORCO À ALENTEJANA

      CARNE DE PORCO À ALENTEJANA Ingredientes: 1kg de carne de porco Alentejano 2dl de vinho branco Alentejano 4 dentes de alho 2 colheres de sopa de massa pimentão 1 ramo de coentros frescos 1 folha de louro 125g de banha 800g de amêijoa macha sal q.b. Preparação: Começa-se por cortar a carne aos cubos. […]

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  • yakissoba Ler mais >

    yakissoba

      yakissoba ingredientes: 1 pacote de udon (macarrão japonês) 3 cenouras média 1 repolho grande 1 pacote de brócolis congelado 200 g de cogumelos 3 cebolas grande 1 caixa de espetinho de frango (800 g) 1 caixa de espetinho de carne (800 g) 1 colher de sobremesa de açúcar 300 ml de água Molho pronto […]

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  • Feijoada completa Ler mais >

    Feijoada completa

      Feijoada completa INGREDIENTES: Feijoada: 400 g de carne seca 400 g de costela de porco defumada 1 pé de porco salgado 2 rabinhos de porco salgado 200 g de orelha de porco salgada 300 g de lombo de porco salgado 2 paios 250 g de lingüiça de porco grossa 200 g de língua de […]

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  • Feijão Tropeiro Ler mais >

    Feijão Tropeiro

    Feijão Tropeiro Ingredientes: 500 gramas de feijão carioquinha cozido e sem caldo 200 gramas de bacon 150 gramas de torresmo de barriga frito 200 gramas de carne de sol frita 1 xícara (chá) de farinha de mandioca amarela 1 cebola pequena picada 4 dentes de alho picado ½ pimenta dedo de moça picada ¼ xícara […]

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  • Ervilhas com Ovos Escalfados Ler mais >

    Ervilhas com Ovos Escalfados

    Ervilhas com Ovos Escalfados Ingredientes: 500 grs ervilhas 1 cebola pequena 1 dente de alho 1/2 chouriço de carne 1 pézinho de salsa 3 ovos azeite sal q.b. Preparação: Colocar um tacho ao lume com azeite. Partir a cebola e o alho aos pedacinhos e colocar no azeite já quente. De seguida colocar o chouriço […]

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  • CASSOULET ( FEIJOADA BRANCA) Ler mais >

    CASSOULET ( FEIJOADA BRANCA)

    CASSOULET ( FEIJOADA BRANCA) Ingredientes: ½ kg de feijões branco 2 cebolas picadas 3 litros de caldo de bacon ou carne 6 dentes de alho picados 1 paio em rodelas 100g de bacon em pedaços 200g de costelinha defumada em pedaços Sal e pimenta do reino a gosto 50ml de azeite MODO DE PREPARO: .Deixe […]

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