Receitas Brasileiras e Portuguesas
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Carnes

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  • CARNE AO VINHO Ler mais >

    CARNE AO VINHO

      CARNE AO VINHO   Ingredientes: 1 peça de carne (cupim, fraldinha, largato) eu usei cupim 1 cebola grande picada 1 caldo de custela 2 dentes de alho 1 fio de óleo Sal e pimenta a gosto (usei 1 colher rasa de sal e 1 pitada de pimenta) 1 extrato de tomate de boa qualidade […]

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  • PAELLA CAIPIRA Ler mais >

    PAELLA CAIPIRA

      ingredientes 1 kg arroz parboilizado 100 g cebola 2 dentes de alho 50 g bacon 100 g de linguiça calabresa 200 g de drumets de frango 100 g de copa lombo 100 g de carne seca desfiada 100 g de coxa de frango 50 g pimentão vermelho 50 g pimentão amarelo 50 g tomate […]

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  • ALMONDEGAS GRATINADAS Ler mais >

    ALMONDEGAS GRATINADAS

      ALMONDEGAS GRATINADAS Ingredientes: 400 g de carne moída 10 batatas grandes cozidas 4 colheres de requeijão cremoso 2 colheres de margarina 1 lata molho de tomate 1 xícara de queijo mussarela ralado 1 ovo 2 xícaras de farinha de rosca Temperos: 3 dentes alho 1 cebola Sal Pimenta-do-reino Orégano Alecrim MODO DE PREPARO: Pegue […]

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  • Abobrinha recheada com carne moída Ler mais >

    Abobrinha recheada com carne moída

      Abobrinha recheada com carne moída Ingredientes: 4 abobrinhas italianas médias 400g de carne moída tipo patinho, músculo ou acém 2 colheres (sopa) de azeite 1 cebola picada 2 dentes de alho picados 2 latas de molho de tomate 1/2 colher (chá) de cominho Sal e pimenta do reino 50g de queijo mussarela ralado Modo […]

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  • Abóbora com carne seca Ler mais >

    Abóbora com carne seca

      Abóbora com carne seca ingredientes: 1 kg e 1/2 de carne seca magra (lagarto) 2 cebolas grandes em rodelas 2 dentes de alho picados 60 ml de óleo Salsinha picada Cebolinha verde em anéis finos Sal e pimenta 1 kg de abóbora madura 2 colheres de sopa de óleo 2 dentes de alho picados […]

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  • Rolinhos de Peru com Salsichas e Arroz Ler mais >

    Rolinhos de Peru com Salsichas e Arroz

      Rolinhos de Peru com Salsichas e Arroz Ingredientes: 6 salsichas tipo alemãs 3 bifes de peru 1 fio de azeite 1 pitada de moinho de pimentas para aves Sal q.b. 200g de arroz natura cereals (com soja e lentilhas) da Novarrroz 1 fio de cozinha comprido   Preparação: Comece por selecionar bifes de peru […]

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  • CODORNIZ NO FORNO COM LIMA E ERVAS AROMÁTICAS SOBRE PURÉ DE ABÓBORA E BATATA Ler mais >

    CODORNIZ NO FORNO COM LIMA E ERVAS AROMÁTICAS SOBRE PURÉ DE ABÓBORA E BATATA

      CODORNIZ NO FORNO COM LIMA E ERVAS AROMÁTICAS SOBRE PURÉ DE ABÓBORA E BATATA VAI PRECISAR DE (serve 4): 4 codornizes (cerca de 200 gr cada), limpas na cavidade; 4 limas; 4 fatias de bacon; Tomilho fresco; Salsa fresca; 4 folhas de louro; Sal e pimenta; 4 dentes de alho, laminados; 1 colher de […]

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    Bifes de peru com manteiga de malagueta e alecrim

      Bifes de peru com manteiga de malagueta e alecrim Ingredientes: 3 bifes de peru flôr de sal 1 c.(sopa) de manteiga com sal alecrim malagueta salada 1/2 pepino 10 tomates cherry rúcula cebola flôr de sal Azeite vinagre de fruta com maracujá Temperam-se os bifes com um pouco de flôr de sal. Numa taça […]

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    SALPICÃO DE FRANGO DEFUMADO

      SALPICÃO DE FRANGO DEFUMADO Ingredientes: – 500 gramas de frango defumado – 100 gramas de tomate seco – 150 gramas de azeitonas verdes – ½ xícara de chá de creme de leite fresco – 1 xícara de chá de maionese – 1 colher de sopa de mostarda clara – ½ xícara de chá de […]

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  • Sushi de Frango à Moda Brasileira Ler mais >

    Sushi de Frango à Moda Brasileira

      Sushi de Frango à Moda Brasileira Ingredientes: 1 kg de peito de frango (sem osso e moído) sal e pimenta do reino a gosto 2 folhas de couve manteiga cozidas e cortadas em tiras sem o talo (20 cm X 10 cm) 2 xícaras (chá) de arroz cozido misturado com 3 colheres (sopa cheia) […]

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