Receitas Brasileiras e Portuguesas
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Entradas e Petiscos

Entradas e Petiscos

  • Chamuças Ler mais >

    Chamuças

    Ingredientes Massa: 250 g de farinha 1 colher de sopa de banha ou margarina 1 colher de sopa de azeite 500 ml de água 1 ovo Sal Recheio: 250 g de carnes cozidas, limpas e moídas (boi, porco, frango) 1 ramo de salsa picada 1 colher (sopa) de farinha de trigo 1 colher (chá) de […]

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  • AMÊIJOAS À JU Ler mais >

    AMÊIJOAS À JU

    INGREDIENTES 1 Kg de amêijoas 100 ml de azeite 50 ml de vinho branco 3 Dentes de alho 1 Limão Coentros Sal e pimenta branca PREPARAÇÃO Ponha as amêijoas de molho em água e sal ou em água do mar, durante umas horas, até retirar a areia. Deite o azeite numa frigideira funda, deixe aquecer […]

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  • Cigarrete De Queijo Ler mais >

    Cigarrete De Queijo

    Ingredientes – 2 xícaras farinha trigo com fermento – 1 xícara margarina – 1 gema ovo – 1 clara ovo – 100g queijo parmesão (ralado) – 200g queijo provolone (ou mussarela) #Preparo Juntar a farinha, a margarina e a clara do ovo até soltar da mão, abrir a massa, cortar tiras e enrolar no queijo. […]

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  • PETISCOS! Ler mais >

    PETISCOS!

    1- COGUMELOS À BULHÃO PATO: Ingredientes (para 2 pessoas) 300g de cogumelos frescos (uso dos brancos), aos pedaços 2 dentes de alho bem grandes, picados 1 mão cheia de coentros, picados 2 colheres de sopa de azeite Sumo de 1/2 limão pequeno. Sal q.b. Como preparar Numa frigideira em lume baixo juntar o azeite com […]

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  • TOSTAS DE ATUM E GAMBAS Ler mais >

    TOSTAS DE ATUM E GAMBAS

    INGREDIENTES 1 Lata de atum ao natural 2 Ovos cozidos Tomate cereja Maionese Gambas cozidas sem casca Tostas de compra Sumo limão Alho picado Pimenta branca moída Sal PREPARAÇÃO Corte os ovos cozidos em rodelas e reserve. Deite para dentro de uma taça maionese, o atum escorrido e desfiado, gambas partidas aos bocadinhos, alho picado, […]

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  • Amêndoas Fritas com Tomilho Ler mais >

    Amêndoas Fritas com Tomilho

    Ingredientes 2 colheres (sopa) de azeite de oliva 2 xícaras de amêndoas sem pele 2 colheres (sopa) de tomilho fresco picado Sal e pimenta-do-reino a gosto Preparo Se as suas amêndoas estão com a pele (a marrom fininha), você precisa colocá-las numa tigela e cobri-las com água fervente. Deixe-as uns minutos nesta água fervente, depois […]

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  • Penne de salmão com nozes, requeijão e coentros Ler mais >

    Penne de salmão com nozes, requeijão e coentros

    Ingredientes para 10 pessoas . 800 g Massa Penne cozido . 500 g Lombos de salmão em cubos . 6 dentes Alho laminado . 100 g Tomate fresco em cubos . 500 g Rúcula . 200 g Requeijão . 100 g Nozes picadas . q.b. Coentros picados . q.b. Azeite Oliveira da Serra Selecção Azeitonas […]

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  • Croûtons Ler mais >

    Croûtons

    Ingredientes: – 6 fatias de pão de forma – 4 colheres de sopa de azeite – 2 dentes de alho bem massados – orégano á gosto – 1 pitadinha de sal Modo de preparo: – Pre aqueça o forno por uns 10 minutos á 200ºC – Empilhe as fatias de pão de forma uma sobre […]

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  • CREME DE MILHO Ler mais >

    CREME DE MILHO

    2 latas de milho verde; 1 e 1/2 lata de leite; 1 colher (sopa) de margarina; 1 colher (sopa) de trigo; 1 tablete de caldo de galinha; 1 lata de creme de leite sem soro; sal e salsa a gosto. Preparo: Bata no liquidificador 1 lata e 1/2 de milho com o leite. Passe por […]

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  • Pãezinhos de presunto e queijo Ler mais >

    Pãezinhos de presunto e queijo

    600 g de farinha de trigo 2 tabletes de fermento para pão 3 colheres (sopa) de óleo 1 colher (chá) de sal 1 colher (sopa) de açúcar 1 1/2 xícara (chá) de água morna Recheio: 150 g de presunto picado 150 g de mussarela picada 1 gema para pincelar Ervas finas para polvilhar MODO DE […]

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