Receitas Brasileiras e Portuguesas
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Bacalhau

  • Arroz de Bacalhau e Camarões Ler mais >

    Arroz de Bacalhau e Camarões

    Ingredientes: – 3 postas de bacalhau demolhado; -3 xícaras de camarão salteado na manteiga para adicionar ao final do preparo – 1 cebola; – 6 dentes de alho; – 50 gramas de margarina; – piripiri em pó e sal q.b.; – 1 folhas de louro; – 1 latas pequena de tomate pelado; – 300 gramas […]

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  • Bacalhau a Portuguesa Ler mais >

    Bacalhau a Portuguesa

    Ingredientes – 2 kg de postas de bacalhau dessalgado – 1 kg de mini batatas – 200 g de tomate seco – 200 g de azeitona preta – 1 vidro de palmito cortado em rodelas – 1 caixa de ovos de codorna cozidos e descascados – 150 g de repolho cortado em tiras – 100g […]

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  • Bacalhau à Zé do Pipo Ler mais >

    Bacalhau à Zé do Pipo

    .Ingredientes – 1,5 kg de bacalhau demolhado – 800 g de cebola cortada em rodelas finas – 200 ml de azeite de oliva – sal e pimenta branca a gosto – aproximadamente 150 g de maionese – 1,5 kg de batatas – 3 colheres (sopa) de manteiga – 150 g de azeitonas pretas – 70 […]

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  • SALADA DE BACALHAU C/FEIJÃO FRADINHO Ler mais >

    SALADA DE BACALHAU C/FEIJÃO FRADINHO

    .Receita: +- 300g de bacalhau (dessalgado e aferventado) em lascas 4 batatas médias cortadas em cubos médios e cozidas al’dente 2 ovos cozidos Mini cebolas Azeitonas pretas Ervilha (conserva) 1 xícara de chá (medida do feijão cru) de feijão fradinho cozido al’dente e escorrido 2 colheres de sopa de azeite 2 dentes de alho socados […]

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  • Bacalhau com Natas Ler mais >

    Bacalhau com Natas

    Ingredientes: 4 postas de bacalhau 3 cebola grandes, 2 dentes de alho 1 colher de (sopa) de azeite 1 colher de (sopa) de polpa de tomate 1 folha de louro, 1 ramo de coentros 6 colheres de (sopa) de natas 1 kg de batatas 2 colheres (sopa) de manteiga 1/2 xícara de leite 3 gemas, […]

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  • Bacalhau à Gomes de Sá Ler mais >

    Bacalhau à Gomes de Sá

    Ingredientes: .1 embalagem de bacalhauposta tradicional .1 kg de batatas .4 ovos .2 cebolas .3 dentes de alho .2 dl de azeite .Salsa moída q.b. .Sal q.b. .Pimenta preta moídaq.b. .Azeitonas pretas inteirasq.b. Preparação: 1. Deixe descongelar o bacalhau e passe-o por água fria. Disponha obacalhau num tacho, adicione água fria até ficar bem coberto […]

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  • Bacalhau à Brás Ler mais >

    Bacalhau à Brás

    Ingredientes: 2 postas de bacalhau posta média 200 g de batata frita palha 1 cebola 3 dentes de alho 1 dl de azeite 4 ovos Sal q.b. Pimenta q.b. Salsa picada q.b. Azeitonas pretas Preparação: Retire a pele e as espinhas ao bacalhau e desfie-o. Descasque a cebola e os dentes de alho, corte a […]

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  • Bacalhau à moda espanhola Ler mais >

    Bacalhau à moda espanhola

    Bacalhau à moda espanhola 1 kg de bacalhau 1 cebola grande cortada em 1/2 lua 2 batatas grandes cortadas em 4 no sentido comprido 1/2 pimentão verde picado em quadrados 1/2 pimentão vermelho picado em quadrados 1/2 pimentão amarelo picado em quadrados 3 ovos cozidos Azeitonas pretas Azeite MODO DE PREPARO Dessalgar o bacalhau Cozinhar […]

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    Arroz Cremoso de Bacalhau

    Arroz Cremoso de Bacalhau Ingredientes Arroz refogado: ½ xícara (chá) de azeite 6 dentes alho fatiados 2 xícaras (chá) de pimentões em cubos pequenos (vermelho, verde e amarelo) 1 pimenta dedo de moça picadinha 1 kg de bacalhau desfiado, dessalgado e escaldado 3 xícaras (chá) de arroz crú 6 xícaras (chá) de água Outros ingredientes: […]

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  • Bacalhau à Zé do Pipo Ler mais >

    Bacalhau à Zé do Pipo

      Bacalhau à Zé do Pipo Ingredientes: Para o bacalhau: 4 lombos médios de bacalhau demolhado 2 cebolas 3 dentes de alho 1/2 pimento verde 1/2 pimento vermelho 3 folhas de louro azeite e sal q.b. 1 c. sopa de mostarda à antiga azeitonas pretas q.b. leite q.b. maionese q.b. Puré: 1,500g de batatas sal […]

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