Receitas Brasileiras e Portuguesas
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Peixes e Frutos do MarMarisco e Frutos do Mar

Marisco e Frutos do Mar

  • AMÊIJOAS À BULHÃO PATO Ler mais >

    AMÊIJOAS À BULHÃO PATO

    Ingredientes: Amêijoas: 1 kg Dentes de alho picados: 2 Vinho branco: 1 Copo Limão: 1 Sumo de limão: q.b. Coentros: q.b. Sal: q.b. Azeite: Um fio Preparação: Lavar as amêijoas para retirar os resíduos de areia. Fritar o alho em azeite, numa frigideira alta. Juntar as amêijoas e tapar. Quando estas começarem a abrir refrescar […]

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  • CAMARÕES SALTEADOS COM COGUMELOS E CERVEJA Ler mais >

    CAMARÕES SALTEADOS COM COGUMELOS E CERVEJA

    Ingredientes: Camarões cozidos: 300 g Cerveja: 75 ml Cogumelos frescos lavados e cortados às lâminas: 150 g Chalota: 1 Dentes de alho: 3 Azeite: Um fio Malagueta (opcional): 1/2 Sal, pimenta e salsa picada: q.b. Preparação: Lave, descasque e corte a chalota e os dentes de alho às lâminas bem fininhas. Leve a alourar com […]

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  • Risoto de Camarão Ler mais >

    Risoto de Camarão

    Ingredientes 3 copos de arroz arbóreo 6 a 7 copos copos de água fervente 1 cubo de caldo de peixe (ou galinha) 400 gramas de camarão limpo azeite suco de 1 limão 1 cebola média bem picadinha 3 dentes de alho amassados 1 copo de vinho branco 2 batatas picadas em cubinhos 10 tomates cereja […]

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  • STROGONOFE DE CAMARÃO Ler mais >

    STROGONOFE DE CAMARÃO

    ingredientes; 500g de camarão médio 1 cebola ralada 1 copo de 200 ml de molho de tomate 1 lata de creme de leite fresco 2 colheres (sopa) de mostarda 1 colher (sopa) de manteiga 2 alhos picados 1/4 de xícara (chá) de conhaque Sal e pimenta do reino a gosto Modo de preparo: – Em […]

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  • BOLO DE CAMARÃO Ler mais >

    BOLO DE CAMARÃO

    INGREDIENTES 1 ½ copo de farinha de trigo; 2 colheres de sobremesa de fermento em pó; ½ colher de chá de pimenta caiena; ½ colher de chá de sal; 4 ovos; 100 ml de azeite extravirgem, de preferência bem perfumado; 120 gramas de iogurte natural; 200 gramas de camarões limpos; ½ copo de queijo parmesão […]

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  • Camarão ao leite de coco Ler mais >

    Camarão ao leite de coco

    INGREDIENTES 500 g de camarão médio 20 g de manteiga clarificada 2 unidades de cebola cortada em cubinhos e levemente refogada na manteiga 2 unidades de alho picado 2 unidades de pimenta malagueta picada (sem semente) 1 colher de chá de açafrão da terra 500 ml de leite de coco Sal . MODO DE PREPARO […]

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  • Paella Valenciana Ler mais >

    Paella Valenciana

    1/2 kg de frango 1 kg de polvo 1 kg de lula 2 kg de mexilhão 1/2 kg de camarão médio 1/2 kg de arroz parboilizado 2 unidades de cabeça de alho grande 3 unidades de tomate para molho 1 unidade de pimentão amarelo Açafrão e sal a gosto Decoração: 6 unidades de camarão grande […]

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  • Camarão na moranga Ler mais >

    Camarão na moranga

    iNGREDIENTES 1 kg de camarão médio 4 colheres (sopa) de azeite 2 dentes de alho 1 cebola 5 tomates sem sementes Sal e pimenta do reino a gosto 1 lata de creme de leite sem soro 300 g de requeijão cremoso 1 moranga cheiro verde a gosto MODO DE PREPARO Retire a tampa da moranga […]

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  • Camarão com creme de leite Ler mais >

    Camarão com creme de leite

    INGREDIENTES 1 kg de camarão 1 cebola média picada 2 colheres (sopa) de azeite Sal a gosto Pimenta a gosto 1 colher (sobremesa) de orégano 1 lata de creme de leite sem soro 1/2 xícara de salsinha picada MODO DE PREPARO: Em uma panela coloque a cebola e o azeite e leve ao fogo médio […]

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  • Camarões Grelhados Ler mais >

    Camarões Grelhados

    1 Kg Camarões 2 Dentes de Alho esmagados 150g de Manteiga 2 Chilis levemente picados Sumo de lima ou limão Sal fino Coentros frescos picados Tempere os camarões com o sal, alho. Grelha-los até ficarem lourinhos e reservar. Derreter a manteiga com os alhos e os chilis. Acrescentar o sumo de lima/limão. Deitar a manteiga […]

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