Receitas Brasileiras e Portuguesas
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Peixes e Frutos do MarMarisco e Frutos do Mar

Marisco e Frutos do Mar

  • Bobó de Camarão Ler mais >

    Bobó de Camarão

    Ingredientes: . 1 kg de camarão com casca e com cabeça . 1 litro de água . 500 g de mandioca (aipim) . 1 cebola média (100 g), picada . 2 colheres (sopa) de óleo . 2 tomates médios (240 g), sem pele e sem sementes, picados . 1 colher (chá) de sal ou a […]

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  • Moqueca de camarão à minha moda Ler mais >

    Moqueca de camarão à minha moda

    Ingredientes: 800g de camarão grande cru ( 30/40 ) – fresco ou congelado 2 cebolas 2 tomates maduros 1 pimento vermelho 2 dentes de alho 1/2 copo de vinho branco Azeite e sal q.b. 1 lata pequena de leite de côco ou 1/2 lata das grandes Começar por descascar os camarões, reservado 6 inteiros para […]

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  • Calderada Maranhense Ler mais >

    Calderada Maranhense

      INGREDIENTES 1 kg de camarão 3 colheres (sopa) de manteiga 3 dentes de alho socados com sal 1/2 lata de extrato de tomate 250 g de farinha seca 3 tomates bem maduros 3 maços de cheiro verde 1 vidro de leite de coco 1 lata de creme de leite 1 pimenta de cheiro 2 […]

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  • Ameijoas em molho cremoso Ler mais >

    Ameijoas em molho cremoso

      Ameijoas em molho cremoso Ingredientes: 1 Kg de amêijoas 1 cebola grande 70gr de Manteiga 100gr de vinho branco Sumo de 1 limão 15gr de farinha tipo 65 2 gemas de ovo água, sal, pimenta e salsa qb Preparação: Colocar as amêijoas já bem limpas e sem areia na varoma e reservar. Colocar a […]

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  • Folhado de peixe e camarão Ler mais >

    Folhado de peixe e camarão

      Folhado de peixe e camarão Ingredientes: 450 g de massa folhada congelada 1 ovo 500 g de peixe 1 folha de louro 1 raminho de salsa 1 cebola pequena 400 g de camarão 1/2 l de molho bechamel de compra manteiga, farinha, água, sal e pimenta q.b. Preparação: Descongele a massa à temperatura ambiente. […]

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  • Conquilhas à algarvia Ler mais >

    Conquilhas à algarvia

      Conquilhas à algarvia Ingredientes: -1.2 Kg de conquilhas – 1 dl de azeite – 3 dentes de alho – 1 ramo de salsa – 1 dl de vinho branco – 1/4 de limão- sal e pimenta q. b. Preparação: Lave as conquilhas em água fria. Depois de lavadas coloque-as numa tigela e cubra com […]

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  • Cassoulet de Frutos do Mar ao Curry Ler mais >

    Cassoulet de Frutos do Mar ao Curry

      Cassoulet de Frutos do Mar ao Curry Serve 6 pessoas 1 kg de frutos do mar (lula, polvo e vôngole) 500 g de camarão grande 500 g de feijão 2 cebolas grandes (1 inteira e 1 picada) 1 cabeça de alho cortada ao meio 2 dentes de alho picados 1 folha de louro 4 […]

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    Bobó de Camarão

      Bobó de Camarão Ingredientes: 750 gr de camarão rosa 750 gr de mandioca em pedaços médios 1/2 unidade(s) de pimentão vermelho picado(s) 1/2 unidade(s) de pimentão verde picado(s) 3 unidade(s) de tomate sem pele(s), sem sementes 1 unidade(s) de cebola picada(s) 2 dente(s) de alho picado(s) 1/2 xícara(s) (chá) de azeite de dendê 50 […]

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