Receitas Brasileiras e Portuguesas
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Peixes e Frutos do Mar

Peixes e Frutos do Mar

  • Linguado no Forno com Cítricos Ler mais >

    Linguado no Forno com Cítricos

    Ingredientes 2 filés de linguado grandes Azeite Suco de 1/2 laranja Suco de 1/2 limão siciliano 1/2 limão siciliano em rodelas Sal Pimenta branca 2 dentes de alho Modo de preparo Regue o fundo de um refratário com um fio de azeite. Tempere os peixes com sal, pimenta e coloque na travessa. Coloque o alho. […]

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  • Linguado ao cottage Ler mais >

    Linguado ao cottage

    Ingredientes: 500 g de filé de linguado 1 e meia colher (chá) de sal 1 colher (sopa) de azeite 4 alho-poró cortados em fatias 200 g de queijo tipo cottage 1 colher (chá) de pimenta-rosa Preparo: Tempere os filés com uma colher (chá) de sal. Em uma frigideira ligeiramente untada, frite-os dos dois lados. Retire […]

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  • Bacalhau no Pão! Ler mais >

    Bacalhau no Pão!

    Ingredientes 1 pão italiano 400 g de bacalhau em lascas 6 folhas de couve portuguesa 3 ovos 200 ml de azeite 5 dentes de alho Sal Modo de preparo Primeiro prepare o pão: corte a tampa e retire todo o miolo sem ferir a casca. Esmague os dentes de alho com a casca e doure […]

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  • Bacalhau com nata e couve Ler mais >

    Bacalhau com nata e couve

    Bacalhau Batata cozida ou frita 1 couve lombarda pequena 2 cebolas 3 dentes de alho 200 ml de natas 1 dl de azeite 2 ovos 1 colher de sopa de farinha Sal qb 1 colher de café de piripiri (de preferência caseiro) Pimenta qb Preparação do bacalhau com natas e couve Cozer o bacalhau em […]

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  • Torta Rústica de Atum Ler mais >

    Torta Rústica de Atum

    Ingredientes: Para a Massa: 1 colher (sopa) de fermento químico em pó 2 colheres (sopa) de açúcar 1 ½ xícara (chá) de óleo 3 xícaras (chá) de leite 200 gramas de queijo ralado fino 3 ovos 1 garrafa de leite de coco (200ml) 15 colheres (sopa) de amido de milho Para o Recheio: 3 latas […]

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  • Hambúrguer de Salmão Ler mais >

    Hambúrguer de Salmão

    Ingredientes (para 4 porções): 4 filetes de salmão 4 pães para hambúrguer 2 cebola 1 raminho de salsa picada 1 gema de ovo muito fresca 1 limão 4 folhas de alface 12 tomates cereja 1 iogurte natural sal q.b. 2 colheres (sopa) de azeite Preparação: Corte o salmão em pedaços, já descongelado, e coloque no […]

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  • Salmão à Bulhão Pato Ler mais >

    Salmão à Bulhão Pato

    Temperar as postas de salmão com sal, pimenta e sumo de limão. Deixar marinar cerca de 20 minutos. Depois fritar o salmão em azeite bem quente. Retirar o salmão e manter quente. Na mesma frigideira juntar um pouquinho de manteiga, deixar derreter e depois juntar alhos picadinhos, deixar fritar um pouco, de seguida juntar as […]

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  • Dourada no Forno Ler mais >

    Dourada no Forno

    Ingredientes: 1 Dourada grande 3 batatas médias 2 cebolas azeite alho louro 1 caldo de peixe tomate pimentão doce coentros picados sal pimenta vinho branco Preparação: Comecei por temperar de sal e pimenta a dourada. Num tabuleiro, coloquei as cebolas cortadas às rodelas, o peixe por cima, azeite, os alhos, o louro, o caldo de […]

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  • Dourada no forno com pimentos Ler mais >

    Dourada no forno com pimentos

    1 copo de vinho branco 3 dentes de alho 1 c. café colorau sal 1 cebola Batatas às rodelas 1 tomate 2 pimentos (1 verde e 1 vermelho) azeite Faça uma marinada com o vinho, alho, sal colorau e um fio de azeite. Coloque o peixe e deixe descansar por 1 hora. Numa travessa coloque […]

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  • Sardinha na Panela de Pressão Ler mais >

    Sardinha na Panela de Pressão

    Ingredientes água 1 copo de óleo 1 copo de vinagre sal a gosto 3 kg de sardinha fresca . Modo de Preparo 1. Limpe as sardinhas e retire a espinhas. 2. Deixe somente os filés, sem separar. 3. Coloque as sardinhas fechadas e bem arrumadas na panela de pressão. 4. Coloque o vinagre com o […]

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