Receitas Brasileiras e Portuguesas
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Peixes e Frutos do Mar

Peixes e Frutos do Mar

  • Atum com bechamel no forno Ler mais >

    Atum com bechamel no forno

    Ingredientes: Pão ralado: 1 fatia de pão de véspera coentros q.b. 1 dente de alho Refogado de atum: 1 cebola 2 dentes de alho 50g azeite 3 colheres de molho de tomate 300 g atum em azeite 300 g batata palha Bechamel: 500g leite 50g farinha 25g manteiga Sal q.b. Pimenta q.b. Noz-moscada q.b. 100 […]

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  • Peixe no forno Ler mais >

    Peixe no forno

    Ingredientes: Peixe inteiro fresco (sargo) Sumo de 1 limão Cebola (usei 2) Batatas (usei batatas doces) Tomates cereja Tomilho em haste Alho picado Azeite Pão ralado Preparação: 1. Começar por saltear a cebola laminada num pouco de azeite até que fique amolecida. Colocar parte ou a totalidade a forrar o tabuleiro. 2. Preparar o molho […]

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  • Caril de Pescada do Cabo Ler mais >

    Caril de Pescada do Cabo

    Ingredientes: ( refeição para 4 pessoas) 2 embalagens (400g) de Tranches de Pescada do Cabo Pescanova 1 cebola picadinha 2 dentes de alhos picados sumo de 1/ 2 limão 1 colher de sopa de polpa de tomate 1 fio de azeite Moinho de pimentas Margão q.b. 1 colher de sobremesa de Caril Madras Margão 120 […]

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  • Pataniscas de Pescada Ler mais >

    Pataniscas de Pescada

    Ingredientes Sobras de pescada 35 g de farinha de trigo 2 ovos inteiros 1 cebola média 1 ramo de salsa fresca 1 pitada de sal Pimenta Modo de preparo Bata bem os ovos e junte a farinha, mexendo sempre até obter uma massa lisa e sem grumos (pode usar o fouet). Tempere de sal e […]

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  • Medalhões de Pescada Estufados com Ervilhas Ler mais >

    Medalhões de Pescada Estufados com Ervilhas

    Ingredientes: (servem 4 pessoas) 800 g a 1 Kg de medalhões de pescada ( usei Pescada do Cabo Pescanova) 2 cebolas grandes cortadas em rodelas 4 dentes de alhos esborrachados 1 fio de azeite 1 chávena de chá de ervilhas 1/2 copo de vinho branco 2 colheres de sopa de polpa de tomate 1 tomate […]

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  • Peixe assado ao molho de laranja, mais uma dica para a Páscoa. Ler mais >

    Peixe assado ao molho de laranja, mais uma dica para a Páscoa.

    Ingredientes: 6 filés médios de pescada 1 colher (sopa) de suco de limão sal e pimenta-do-reino a gosto 4 colheres (sopa) de óleo 6 biscoitos água e sal triturados Molho: 1 colher (sopa) de óleo 1/2 cebola pequena picada 4 colheres (sopa) de amido de milho 2 xícaras (chá) de suco de laranja Modo de […]

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  • Folhado de peixe com molho de queijo Ler mais >

    Folhado de peixe com molho de queijo

    Ingredientes Para o folhado 1 embalagem de massa folhada congelada- usei massa sem ser congelada 500 g de filetes de peixe – usei lombos de pescada ultracongelados 100 de pepinos de conserva em vinagre aromatizado 1 cebola não usei sal pimenta 1colher de sopa de salsa finamente picada 1 ovo para pincelar 1 folha de […]

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  • Feijoada de lulas Ler mais >

    Feijoada de lulas

    1 embalagem de lula limpa 2 frascos de feijão-branco 1 chouriço corrente 5 colheres (sopa) de tomate triturado 1 colher (café) de pimentão doce 2 cenouras 1 cebola 3 dentes de alho 1,5 dl de vinho branco 5 colheres (sopa) de azeite VE clássico 100% PT Sal q.b. Pimenta preta moída q.b. Salsa picada q.b. […]

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  • Linguado no Forno com Cítricos Ler mais >

    Linguado no Forno com Cítricos

    Ingredientes 2 filés de linguado grandes Azeite Suco de 1/2 laranja Suco de 1/2 limão siciliano 1/2 limão siciliano em rodelas Sal Pimenta branca 2 dentes de alho Modo de preparo Regue o fundo de um refratário com um fio de azeite. Tempere os peixes com sal, pimenta e coloque na travessa. Coloque o alho. […]

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  • Linguado ao cottage Ler mais >

    Linguado ao cottage

    Ingredientes: 500 g de filé de linguado 1 e meia colher (chá) de sal 1 colher (sopa) de azeite 4 alho-poró cortados em fatias 200 g de queijo tipo cottage 1 colher (chá) de pimenta-rosa Preparo: Tempere os filés com uma colher (chá) de sal. Em uma frigideira ligeiramente untada, frite-os dos dois lados. Retire […]

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