Receitas Brasileiras e Portuguesas
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Peixes e Frutos do Mar

Peixes e Frutos do Mar

  • Camarão refogado com alho e vinho branco seco Ler mais >

    Camarão refogado com alho e vinho branco seco

    Camarão refogado com alho e vinho branco seco Doure 1kg e camarão no alho e óleo e sal, depois de refogado, acrescente 1/2 copo de vinho branco seco, salpique temperinho verde picado, deixe ferver até formar um caldo. Sirva com arroz e salada verde. loading…

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  • Bacalhau à Gomes de Sá Ler mais >

    Bacalhau à Gomes de Sá

    Ingredientes: .1 embalagem de bacalhauposta tradicional .1 kg de batatas .4 ovos .2 cebolas .3 dentes de alho .2 dl de azeite .Salsa moída q.b. .Sal q.b. .Pimenta preta moídaq.b. .Azeitonas pretas inteirasq.b. Preparação: 1. Deixe descongelar o bacalhau e passe-o por água fria. Disponha obacalhau num tacho, adicione água fria até ficar bem coberto […]

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  • Bobó de Camarão Ler mais >

    Bobó de Camarão

    Ingredientes: . 1 kg de camarão com casca e com cabeça . 1 litro de água . 500 g de mandioca (aipim) . 1 cebola média (100 g), picada . 2 colheres (sopa) de óleo . 2 tomates médios (240 g), sem pele e sem sementes, picados . 1 colher (chá) de sal ou a […]

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  • Bacalhau à Brás Ler mais >

    Bacalhau à Brás

    Ingredientes: 2 postas de bacalhau posta média 200 g de batata frita palha 1 cebola 3 dentes de alho 1 dl de azeite 4 ovos Sal q.b. Pimenta q.b. Salsa picada q.b. Azeitonas pretas Preparação: Retire a pele e as espinhas ao bacalhau e desfie-o. Descasque a cebola e os dentes de alho, corte a […]

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  • Bacalhau à moda espanhola Ler mais >

    Bacalhau à moda espanhola

    Bacalhau à moda espanhola 1 kg de bacalhau 1 cebola grande cortada em 1/2 lua 2 batatas grandes cortadas em 4 no sentido comprido 1/2 pimentão verde picado em quadrados 1/2 pimentão vermelho picado em quadrados 1/2 pimentão amarelo picado em quadrados 3 ovos cozidos Azeitonas pretas Azeite MODO DE PREPARO Dessalgar o bacalhau Cozinhar […]

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  • Moqueca de camarão à minha moda Ler mais >

    Moqueca de camarão à minha moda

    Ingredientes: 800g de camarão grande cru ( 30/40 ) – fresco ou congelado 2 cebolas 2 tomates maduros 1 pimento vermelho 2 dentes de alho 1/2 copo de vinho branco Azeite e sal q.b. 1 lata pequena de leite de côco ou 1/2 lata das grandes Começar por descascar os camarões, reservado 6 inteiros para […]

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  • Calderada Maranhense Ler mais >

    Calderada Maranhense

      INGREDIENTES 1 kg de camarão 3 colheres (sopa) de manteiga 3 dentes de alho socados com sal 1/2 lata de extrato de tomate 250 g de farinha seca 3 tomates bem maduros 3 maços de cheiro verde 1 vidro de leite de coco 1 lata de creme de leite 1 pimenta de cheiro 2 […]

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  • Arroz Cremoso de Bacalhau Ler mais >

    Arroz Cremoso de Bacalhau

    Arroz Cremoso de Bacalhau Ingredientes Arroz refogado: ½ xícara (chá) de azeite 6 dentes alho fatiados 2 xícaras (chá) de pimentões em cubos pequenos (vermelho, verde e amarelo) 1 pimenta dedo de moça picadinha 1 kg de bacalhau desfiado, dessalgado e escaldado 3 xícaras (chá) de arroz crú 6 xícaras (chá) de água Outros ingredientes: […]

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  • Torta Delicada de Atum com Legumes Ler mais >

    Torta Delicada de Atum com Legumes

      Torta Delicada de Atum com Legumes ingredientes Massa: 3 xícaras (chá) de farinha de trigo tipo 1 1 xícara (chá) de margarina (200 g) 1 ovo inteiro 1 gema 3 colheres (sopa) de leite 1 colher (chá) de sal Recheio: 1 cebola média picada 2 dentes de alho amassados 2 colheres (sopa) de margarina […]

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  • Ameijoas em molho cremoso Ler mais >

    Ameijoas em molho cremoso

      Ameijoas em molho cremoso Ingredientes: 1 Kg de amêijoas 1 cebola grande 70gr de Manteiga 100gr de vinho branco Sumo de 1 limão 15gr de farinha tipo 65 2 gemas de ovo água, sal, pimenta e salsa qb Preparação: Colocar as amêijoas já bem limpas e sem areia na varoma e reservar. Colocar a […]

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