Receitas Brasileiras e Portuguesas
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Peixe

  • Moqueca de robalo Ler mais >

    Moqueca de robalo

    .Ingredientes: – 2,8 kg de filé de robalo (pode substituir por badejo); – 6 dentes de alho; – tempero baiano a gosto; – 6 limões tahiti; – sal a gosto; – 2 pimentões amarelos; – 2 pimentões vermelhos; – 2 pimentões verdes; – 4 cebolas médias; – 4 tomates maduros; – 500 ml de leite […]

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  • SARDINHA ESCABECHE Ler mais >

    SARDINHA ESCABECHE

    .Ingredientes: 1 kg de sardinha ½ xícara de óleo ½ xícara de vinagre 2 tomates 1 cebola grande 2 folhas de louro ½ pimentão vermelho ½ pimentão amarelo 1 colher de sopa rasa de sal grosso .Modo de preparo: Limpe as sardinhas ou já as adquira limpas (eu costumo retirar a espinha central sem dividi-las […]

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  • Peixe gratinado Ler mais >

    Peixe gratinado

    Ingredientes 1 kg de filé de pescadinha ou merluza 1 cebola ralada 1 cebola picada 1 limão 2 dentes de alho 2 colheres de sopa de manteiga 2 copos de leite (tipo requeijão) 2 colheres de sopa bem cheia de amido de milho 1 gema Sal, pimenta, noz-moscada 1 colher de sopa de manteiga em […]

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  • Filé de peixe assado Ler mais >

    Filé de peixe assado

    Filé de peixe assado ingredientes 500 g de filé de peixe (tilápia, saint peter ou outro) 4 batatas grande descascada em rodelas de 0,5 centímetro de espessura 2 tomates picadinhos 1/2 pimentão(se ele for grande) 1 cebola média picada em cubos 1 colher (sopa) cheia de alcaparras Cheiro verde a gosto Coentro a gosto (opcional) […]

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  • Peixinho no Forno.você vai se surpreender com o sabor dessa delícia.. anote a receita Ler mais >

    Peixinho no Forno.você vai se surpreender com o sabor dessa delícia.. anote a receita

    Peixinho no Forno INGREDIENTES Filetes de peixe a gosto 5 dentes de alho azeite 1 folha de louro colorau (pimentão vermelho) a gosto sal e pimenta salsa picada folha de alumínio MODO DE PREPARO Forra-se um tabuleiro com papel de alumínio. Espalha-se um fio de azeite no fundo tabuleiro. Picam-se 3 dentes de alho miudinhos […]

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  • Atum ao forno Ler mais >

    Atum ao forno

    Ingredientes 3 unidades de batata grandes cozidas cortadas em rodelas 2 unidades de tomate sem pele e sem sementes cortados em cubos 1 unidade de cebola cortada em rodelas finas 2 latas de atum 200 gramas de queijo mussarela ralado azeite de oliva para regar 2 colheres (sopa) de salsa (ou salsinha) picada sal a […]

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  • SALMÃO AO MOLHO DE MANGA Ler mais >

    SALMÃO AO MOLHO DE MANGA

    Ingredientes 4 postas de salmão 1 dente de alho amassado 3 colheres (chá) de sal 3 colheres (sopa) de azeite Salsa picada para decorar Molho: 4 mangas em pedaços 1/2 copo de requeijão cremoso (100g) 1/2 xícara (chá) de creme de leite 1/2 xícara (chá) de água 1 colher (chá) de pimenta calabresa seca Modo […]

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  • Atum frito com ovo a cavalo Ler mais >

    Atum frito com ovo a cavalo

    Ingredientes: 800 g de batatas 800 g de bifes de atum congelados 0,5 dl de azeite 4 ovos óleo, sal, pimenta e salsa q.b. Preparação: Descasque as batatas, corte-as em rodelas, frite-as em óleo abundante e deixe-as escorrer sobre papel absorvente. Core o atum no azeite e tempere-o com sal e pimenta; retire da gordura […]

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  • Calderada Maranhense Ler mais >

    Calderada Maranhense

      INGREDIENTES 1 kg de camarão 3 colheres (sopa) de manteiga 3 dentes de alho socados com sal 1/2 lata de extrato de tomate 250 g de farinha seca 3 tomates bem maduros 3 maços de cheiro verde 1 vidro de leite de coco 1 lata de creme de leite 1 pimenta de cheiro 2 […]

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  • Tambaqui assado e recheado Ler mais >

    Tambaqui assado e recheado

      Tambaqui assado e recheado Ingredientes: 1 tambaqui de aproximadamente 3 kg 8 dentes de alho amassado com sal 1 tomate picadinho 1 cebola média picadinha 1 pimentão picadinho 2 xícaras de farofa pronta Salsinha desidratada Azeite para regar Modo de Preparo: Limpe bem o peixe e abra pela barriga Fure bem o peixe com […]

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