Receitas Brasileiras e Portuguesas
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Peixe

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    Atum ao forno

    Ingredientes 3 unidades de batata grandes cozidas cortadas em rodelas 2 unidades de tomate sem pele e sem sementes cortados em cubos 1 unidade de cebola cortada em rodelas finas 2 latas de atum 200 gramas de queijo mussarela ralado azeite de oliva para regar 2 colheres (sopa) de salsa (ou salsinha) picada sal a […]

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    SALMÃO AO MOLHO DE MANGA

    Ingredientes 4 postas de salmão 1 dente de alho amassado 3 colheres (chá) de sal 3 colheres (sopa) de azeite Salsa picada para decorar Molho: 4 mangas em pedaços 1/2 copo de requeijão cremoso (100g) 1/2 xícara (chá) de creme de leite 1/2 xícara (chá) de água 1 colher (chá) de pimenta calabresa seca Modo […]

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  • Atum frito com ovo a cavalo Ler mais >

    Atum frito com ovo a cavalo

    Ingredientes: 800 g de batatas 800 g de bifes de atum congelados 0,5 dl de azeite 4 ovos óleo, sal, pimenta e salsa q.b. Preparação: Descasque as batatas, corte-as em rodelas, frite-as em óleo abundante e deixe-as escorrer sobre papel absorvente. Core o atum no azeite e tempere-o com sal e pimenta; retire da gordura […]

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  • Calderada Maranhense Ler mais >

    Calderada Maranhense

      INGREDIENTES 1 kg de camarão 3 colheres (sopa) de manteiga 3 dentes de alho socados com sal 1/2 lata de extrato de tomate 250 g de farinha seca 3 tomates bem maduros 3 maços de cheiro verde 1 vidro de leite de coco 1 lata de creme de leite 1 pimenta de cheiro 2 […]

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    Tambaqui assado e recheado

      Tambaqui assado e recheado Ingredientes: 1 tambaqui de aproximadamente 3 kg 8 dentes de alho amassado com sal 1 tomate picadinho 1 cebola média picadinha 1 pimentão picadinho 2 xícaras de farofa pronta Salsinha desidratada Azeite para regar Modo de Preparo: Limpe bem o peixe e abra pela barriga Fure bem o peixe com […]

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  • Pudim de Peixe Ler mais >

    Pudim de Peixe

      Pudim de Peixe Ingredientes para 2 Pessoas: – 2 filetes de pescada – 2 ovos – 1 alho francês pequeno – 1 courgette – 1 cenoura – 1 dente de alho – 1 colher sobremesa de farinha de milho – 1 colher sobremesa de mostarda – sal q.b. – azeite q.b. – moinho 5 […]

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  • Garoupa grelhada com molho de manteiga e limão com coentros Ler mais >

    Garoupa grelhada com molho de manteiga e limão com coentros

      Garoupa grelhada com molho de manteiga e limão com coentros Ingredientes (4 pessoas): 4 postas de garoupa 1 c. sopa de azeite flor de sal q.b. sumo de 1 limão 3 c. sopa de Manteiga 2 c. sopa de coentros frescos picados Preparação: Pincele as postas de garoupa com um pouco de azeite e […]

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  • Espetadas de salmão com ananás Ler mais >

    Espetadas de salmão com ananás

      Espetadas de salmão com ananás Ingredientes: 1,5 dl. de molho de soja 0,5 dl. de vinagre de arroz 2 colheres de sopa de açúcar amarelo macio 1 Malagueta fresca de piripiri Gengibre Margarina com alho 500 gr. de lombos de salmão ½ Ananás 1 Pepino 600 gr. de batatas novas cozidas com pele Margarina […]

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  • Escondidinho de Siri Ler mais >

    Escondidinho de Siri

      Escondidinho de Siri Para o Recheio: 3 colheres (sopa) de azeite 3 colheres (sopa) de azeite de dendê 1 cebola picada ½ quilo de carne de siri cozida e desfiada ½ dose de conhaque 1 pimenta dedo de moça picada 4 fatias de pão de forma sem casa e picado ½ xícara (chá) de […]

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    Dourada No Forno Com Legumes

      Dourada No Forno Com Legumes Ingredientes para 2 douradas médias: – 2 douradas – 8 batatas pequenas – 1 tomate – 1 cebola – 3 dentes de alho – 1 cenoura – chouriço – vinho branco – coentros – sal – pimenta – azeite Preparação: Depois de amanhadas, faz-se uns cortes na parte de […]

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