Receitas Brasileiras e Portuguesas
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Peixe

  • Medalhões de Pescada Estufados com Ervilhas Ler mais >

    Medalhões de Pescada Estufados com Ervilhas

    Ingredientes: (servem 4 pessoas) 800 g a 1 Kg de medalhões de pescada ( usei Pescada do Cabo Pescanova) 2 cebolas grandes cortadas em rodelas 4 dentes de alhos esborrachados 1 fio de azeite 1 chávena de chá de ervilhas 1/2 copo de vinho branco 2 colheres de sopa de polpa de tomate 1 tomate […]

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  • Peixe assado ao molho de laranja, mais uma dica para a Páscoa. Ler mais >

    Peixe assado ao molho de laranja, mais uma dica para a Páscoa.

    Ingredientes: 6 filés médios de pescada 1 colher (sopa) de suco de limão sal e pimenta-do-reino a gosto 4 colheres (sopa) de óleo 6 biscoitos água e sal triturados Molho: 1 colher (sopa) de óleo 1/2 cebola pequena picada 4 colheres (sopa) de amido de milho 2 xícaras (chá) de suco de laranja Modo de […]

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  • Folhado de peixe com molho de queijo Ler mais >

    Folhado de peixe com molho de queijo

    Ingredientes Para o folhado 1 embalagem de massa folhada congelada- usei massa sem ser congelada 500 g de filetes de peixe – usei lombos de pescada ultracongelados 100 de pepinos de conserva em vinagre aromatizado 1 cebola não usei sal pimenta 1colher de sopa de salsa finamente picada 1 ovo para pincelar 1 folha de […]

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  • Feijoada de lulas Ler mais >

    Feijoada de lulas

    1 embalagem de lula limpa 2 frascos de feijão-branco 1 chouriço corrente 5 colheres (sopa) de tomate triturado 1 colher (café) de pimentão doce 2 cenouras 1 cebola 3 dentes de alho 1,5 dl de vinho branco 5 colheres (sopa) de azeite VE clássico 100% PT Sal q.b. Pimenta preta moída q.b. Salsa picada q.b. […]

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  • Linguado no Forno com Cítricos Ler mais >

    Linguado no Forno com Cítricos

    Ingredientes 2 filés de linguado grandes Azeite Suco de 1/2 laranja Suco de 1/2 limão siciliano 1/2 limão siciliano em rodelas Sal Pimenta branca 2 dentes de alho Modo de preparo Regue o fundo de um refratário com um fio de azeite. Tempere os peixes com sal, pimenta e coloque na travessa. Coloque o alho. […]

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  • Linguado ao cottage Ler mais >

    Linguado ao cottage

    Ingredientes: 500 g de filé de linguado 1 e meia colher (chá) de sal 1 colher (sopa) de azeite 4 alho-poró cortados em fatias 200 g de queijo tipo cottage 1 colher (chá) de pimenta-rosa Preparo: Tempere os filés com uma colher (chá) de sal. Em uma frigideira ligeiramente untada, frite-os dos dois lados. Retire […]

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  • Torta Rústica de Atum Ler mais >

    Torta Rústica de Atum

    Ingredientes: Para a Massa: 1 colher (sopa) de fermento químico em pó 2 colheres (sopa) de açúcar 1 ½ xícara (chá) de óleo 3 xícaras (chá) de leite 200 gramas de queijo ralado fino 3 ovos 1 garrafa de leite de coco (200ml) 15 colheres (sopa) de amido de milho Para o Recheio: 3 latas […]

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  • Hambúrguer de Salmão Ler mais >

    Hambúrguer de Salmão

    Ingredientes (para 4 porções): 4 filetes de salmão 4 pães para hambúrguer 2 cebola 1 raminho de salsa picada 1 gema de ovo muito fresca 1 limão 4 folhas de alface 12 tomates cereja 1 iogurte natural sal q.b. 2 colheres (sopa) de azeite Preparação: Corte o salmão em pedaços, já descongelado, e coloque no […]

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  • Salmão à Bulhão Pato Ler mais >

    Salmão à Bulhão Pato

    Temperar as postas de salmão com sal, pimenta e sumo de limão. Deixar marinar cerca de 20 minutos. Depois fritar o salmão em azeite bem quente. Retirar o salmão e manter quente. Na mesma frigideira juntar um pouquinho de manteiga, deixar derreter e depois juntar alhos picadinhos, deixar fritar um pouco, de seguida juntar as […]

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  • Dourada no Forno Ler mais >

    Dourada no Forno

    Ingredientes: 1 Dourada grande 3 batatas médias 2 cebolas azeite alho louro 1 caldo de peixe tomate pimentão doce coentros picados sal pimenta vinho branco Preparação: Comecei por temperar de sal e pimenta a dourada. Num tabuleiro, coloquei as cebolas cortadas às rodelas, o peixe por cima, azeite, os alhos, o louro, o caldo de […]

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