Receitas Brasileiras e Portuguesas
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Peixe

  • Torta Rústica de Atum Ler mais >

    Torta Rústica de Atum

    Ingredientes: Para a Massa: 1 colher (sopa) de fermento químico em pó 2 colheres (sopa) de açúcar 1 ½ xícara (chá) de óleo 3 xícaras (chá) de leite 200 gramas de queijo ralado fino 3 ovos 1 garrafa de leite de coco (200ml) 15 colheres (sopa) de amido de milho Para o Recheio: 3 latas […]

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  • Hambúrguer de Salmão Ler mais >

    Hambúrguer de Salmão

    Ingredientes (para 4 porções): 4 filetes de salmão 4 pães para hambúrguer 2 cebola 1 raminho de salsa picada 1 gema de ovo muito fresca 1 limão 4 folhas de alface 12 tomates cereja 1 iogurte natural sal q.b. 2 colheres (sopa) de azeite Preparação: Corte o salmão em pedaços, já descongelado, e coloque no […]

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  • Salmão à Bulhão Pato Ler mais >

    Salmão à Bulhão Pato

    Temperar as postas de salmão com sal, pimenta e sumo de limão. Deixar marinar cerca de 20 minutos. Depois fritar o salmão em azeite bem quente. Retirar o salmão e manter quente. Na mesma frigideira juntar um pouquinho de manteiga, deixar derreter e depois juntar alhos picadinhos, deixar fritar um pouco, de seguida juntar as […]

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  • Dourada no Forno Ler mais >

    Dourada no Forno

    Ingredientes: 1 Dourada grande 3 batatas médias 2 cebolas azeite alho louro 1 caldo de peixe tomate pimentão doce coentros picados sal pimenta vinho branco Preparação: Comecei por temperar de sal e pimenta a dourada. Num tabuleiro, coloquei as cebolas cortadas às rodelas, o peixe por cima, azeite, os alhos, o louro, o caldo de […]

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  • Dourada no forno com pimentos Ler mais >

    Dourada no forno com pimentos

    1 copo de vinho branco 3 dentes de alho 1 c. café colorau sal 1 cebola Batatas às rodelas 1 tomate 2 pimentos (1 verde e 1 vermelho) azeite Faça uma marinada com o vinho, alho, sal colorau e um fio de azeite. Coloque o peixe e deixe descansar por 1 hora. Numa travessa coloque […]

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  • Sardinha na Panela de Pressão Ler mais >

    Sardinha na Panela de Pressão

    Ingredientes água 1 copo de óleo 1 copo de vinagre sal a gosto 3 kg de sardinha fresca . Modo de Preparo 1. Limpe as sardinhas e retire a espinhas. 2. Deixe somente os filés, sem separar. 3. Coloque as sardinhas fechadas e bem arrumadas na panela de pressão. 4. Coloque o vinagre com o […]

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  • Moqueca rápida Ler mais >

    Moqueca rápida

    ingredientes 2 robalos médios limpos (1 kg) 2 tomates picados 1 cebola fatiada 2 dentes de alho picados 1 folha de coentro 1 cubo de caldo de legumes ou camarão Sal, azeite, cheiro verde e pimenta a gosto MODO DE PREPARO Doure o alho em azeite Acrescente cebola, tomates, caldo de legumes ou camarão, coentro […]

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  • RISOTO DE CAMARÃO Ler mais >

    RISOTO DE CAMARÃO

    INGREDIENTES: • 400 g de camarão cinza limpo • 3 xícaras de chá de arroz branco • 1 cubo de caldo de camarão • 1/2 xícara de chá de pimentão verde cortado em cubos pequenos • 1 tomate sem semente cortado em cubos pequenos • Cheiro verde picado • 2 colheres de extrato de tomate […]

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  • ROBALO AO FORNO ASSADO COM BATATAS Ler mais >

    ROBALO AO FORNO ASSADO COM BATATAS

    Ingredientes 1/2 xícara(s) de café de azeite Suco de um limão 1 colher(es) de chá de mostarda Sal e pimenta a gosto 1 quilo(s) de robalo em postas 300 grama(s) tomate cereja 1 xícara(s) de chá de azeitona portuguesa Ramos de alecrim 300 grama(s) de mini cebola 500 grama(s) de batatas pequenas Modo de preparo; […]

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  • BERINJELA RECHEADA COM ATUM AO FORNO Ler mais >

    BERINJELA RECHEADA COM ATUM AO FORNO

    Ingredientes: 2 berinjelas grandes cortadas ao meio na vertical 1 lata de atum escorrido(usei o de pedaços inteiros ao óleo) 1 cebola picada 2 tomates picados sem sementes 2 pães pequenos amanhecidos torrados e esmigalhados sal, azeite, pimenta do reino, cheiro verde a gosto Modo de Preparo: Tirar a polpa da berijela, reserve as cascas […]

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