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Cheesecake de Morangos

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INGREDIENTES

Massa
1/2 pacote de biscoito maisena
125 g de margarina

Recheio
1-1/2 lata de leite condensado
400 g de cream cheese
400 g de nata
4 ovos

Cobertura
1 vidro pequeno de geléia de morango
1/4 de xícara (chá) de água
Morangos frescos, para enfeitar

MODO DE PREPARO

1. Triture os biscoitos no liquidificador ou no processador e misture-os à margarina, amassando com as mãos até formar uma farofa úmida. Forre o fundo de uma fôrma de aro removível com a massa de biscoitos e reserve.

2. Para o recheio, bata o leite condensado, o cream cheese, a nata e os ovos no liquidificador. Disponha a mistura sobre a massa de biscoitos e leve ao forno médio, preaquecido, por 25 minutos. Desligue o forno, mantendo o cheesecake lá dentro, até esfriar. Misture a geléia e a água, aqueça e deixe esfriar. Espalhe sobre o cheesecake frio. Enfeite com os morangos. Leve à geladeira por 6 horas ou de um dia para o outro.

Fonte: All Recipes

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1 comment

  • Jéssica:

    Oi gostaria de saber se a mistura da bolacha triturada com a manteiga, essa deve estar na temperatura ambiente ou derretida? e forno em temperatura média seria 180ºC? obrigada

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