Receitas Brasileiras e Portuguesas
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Carne de VacaCarnesEscondidinho de Picanha

Escondidinho de Picanha

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Escondidinho de Picanha

Ingredientes:
500gr de picanha
2 batatas médias
1 copo de requeijão cremoso
½ cebola picada
1 colher (sopa) de manteiga
½ xícara (chá) de creme de leite
1 tablete de caldo de picanha
200gr de queijo mussarela

Modo de Preparo:

Corte a picanha em tiras médias, dissolva o caldo de picanha, misture e reserve.
Cozinhe as batatas com um pouco de sal, depois as amasse, junte o requeijão, o creme de leite a manteiga e leve ao fogo baixo misturando até incorporar tudo. Reserve.
Leve a picanha ao fogo como caldo e um pouco de água, deixe cozinhar até ficar macia, depois jogue e cebola picada e desligue.
Em um refratário, coloque a picanha e depois jogue o purê reservado e por ultimo coloque o queijo. Leve ao forno por 15 minutos, até gratinar. Sirva bem quente.
Fonte: http://bit.ly/1iZOulB

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