Receitas Brasileiras e Portuguesas
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AvesCarnesFrango no pimentão

Frango no pimentão

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Ingredientes:
4 pimentões coloridos grandes
2 xícaras (chá) de frango cozido ou assado, desfiado
2 batatas médias cozidas e amassadas
1 cebola média picada
1 tomate sem pele e sem sementes, picado
1/2xícara (chá) de azeitona picada
1 ovo cozido picado
2 colheres (sopa) de salsa picada
2 colheres (sopa) de parmesão ralado
Óleo para untar

Preparo:
Corte os pimentões no meio da altura e retire as sementes.
Misture os demais ingredientes, exceto o parmesão. Recheie os pimentões.
Arrume os pimentões em uma assadeira forrada com papel-alumínio, untado com óleo. Cubra com papel-alumínio e asse em forno médio (180 °C), preaquecido, por cerca de 30 minutos. Retire o papel, polvilhe o parmesão e volte ao forno para gratinar.

(Fonte: Guanabara)

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