Receitas Brasileiras e Portuguesas
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AvesCarnesKeshi Yena, prato típico de Aruba

Keshi Yena, prato típico de Aruba

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Ingredientes
4 colheres (sopa) de manteiga 1 colher (sopa) de manteiga para untar 320 gramas de queijo gouda francês fatiado 1 unidade de cebola grande picada 1 unidade de pimentão verde , sem sementes, picado 1 unidade de tomate grande picado 2 unidades de picles picados 8 unidades de azeitona verde picadas 1/4 xícara de uva passa 1 1/2 colher (sopa) de alho picado 1 colher (sopa) de ketchup (ou catchup) 1/2 colher (chá) de molho inglês 1 xícara de castanha de caju picada 2 xícaras de frango cozido, desossado e picado

Modo de preparo
Unte com manteiga uma assadeira funda e espalhe 2/3 do queijo. Reserve. Em uma frigideira, em fogo médio, doure a cebola e o pimentão na manteiga. Acrescente os demais ingredientes, misture e espalhe esse recheio por cima do queijo, na assadeira. Em seguida, cubra com as fatias restantes de queijo. Asse, em banho-maria, no forno médio, por 30 minutos. Retire e sirva.

Fonte: http://mdemulher.abril.com.br/

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