Receitas Brasileiras e Portuguesas
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Macarrão com brócolis

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Ingredientes:

1 pacote de macarrão (escolha a seu gosto)
1 maço de brócolis grande
6 cabeças de alho
quanto baste de azeite
quanto baste de óleo de soja
quanto baste de sal
20 fatias de pão francês torrado

Modo de Fazer:

Cozinhar o macarrão em água com um fio de azeite e sal até ficar “al dente”.

Cozinhe o brócolis e prepare com o óleo de soja e o alho bem picado uma boa quantidade em uma frigideira grande.

Escorra o macarrão e coloque-o juntamente com um pouco do alho e óleo em uma vasilha.

Fazer o mesmo com o brócolis, mantendo-os tampados para não esfriar.

Passe o rolo de macarrão sobre o pão torrado de forma a deixa-lo em pedaços bem pequenos e coloque-os na frigideira com o que restou do alho e óleo fazendo uma farofa grossa e úmida.

Em uma travessa faça uma camada de macarrão, uma de brócolis e a farofa, intercalando assim umas 2 a 3 vezes e terminando com uma camada generosa
da farofa.

Fonte: Receitas doces e salgados

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