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Carne de PorcoCarnesMacarrão prático com almôndegas de linguiça

Macarrão prático com almôndegas de linguiça

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Ingredientes
800 gramas de linguiça calabresafresca
1 cebola pequena picada
2 pão amanhecidos
1 ovo
pimenta-do-reino a gosto
óleo para fritar
6 colheres (sopa) de azeite de oliva
3 dentes de alho picados
1 kg de tomate sem pele e sementes
sal a gosto
1 pote de cream cheese
salsa (ou salsinha) picada a gosto
500 gramas de macarrão fusilli (parafuso) cozido al dente
Modo de preparo

Tire a pele da lingüiça e pique.

Em uma tigela, misture a lingüiça, a cebola, o pão esfarelado, o ovo, o sal e a pimenta.

Molde as almôndegas e frite no óleo quente até dourar. Reserve.

Em uma frigideira, aqueça o azeite, doure o alho e acrescente o tomate.

Junte o sal, a pimenta e cozinhe até o tomate começar a desmanchar.

Misture o macarrão, espalhe colheradas de cream cheese, por cima acomode as almôndegas e salpique a salsa.

Tampe a frigideira e deixe no fogo brando até o cream cheese derreter.

Sirva em seguida.

fonte: http://mdemulher.abril.com.br

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