Receitas Brasileiras e Portuguesas
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nhoque delicioso

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Ingredientes

Para o nhoque
– 2 caldos de galinha
– 3 xícaras de leite
– 6 colheres (sopa) de maionese
– 2 colheres de salsinha picada
– sal a gosto
– 3 xícaras de farinha de trigo

Modo de Preparo

Dissolva os dois caldos de galinha no leite e leve ao fogo com a maionese, a salsinha e o sal. Quando a mistura levantar fervura, a maionese vai derreter. Neste momento retire do fogo e coloque toda a farinha de trigo, misturando bem rápido para não deixar empelotar. Vá misturando a massa em fogo brando e continue por aproximadamente 2 minutos. Desligue o foto para deixar a massa esfriar um pouco. Em uma mesa polvilhada com farinha coloque a massa e faça rolinhos cortando no formato de nhoque.

Em outra panela com água e sal vá cozinhando os nhoques.

Dica importante: o ponto ideal para retirar o nhoque da água é assim que ele subir. Nesta hora você escorre a água e para servir coloque em uma tigela e cubra com o molho de sua preferência. Uma boa pedida é molho de tomate feito na hora com carne moída.

Fonte: http://www.receitaslanaroca.com.br

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