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Entradas e PetiscosPetiscosNhoque fácil de mandioca

Nhoque fácil de mandioca

Por

 

Nhoque fácil de mandioca

Ingredientes:

1 kg de mandioca
2 ovos
3 xícaras de trigo
200 g de mussarela ralada
sal a gosto
1 colher de óleo
usar molho de sua preferência
MODO DE PREPARO

Cozinhe a mandioca até amolecer
Amasse-a ainda quente
Acrescente os ovos e o trigo
Misture até formar uma massa homogênea
Dica: acrescente dua beterrabas cozida em metade da massa para dar uma cara diferente e ficar mais nutritivo
Em uma superfície lisa espalhe a massa e faça tiras enroladas
Corte as tiras em quadradinhos
Ferva aguá em uma panela com uma colher de óleo e uma pitada de sal
Coloque os quadradinhos de massa na panela que ficaram no fundo da mesma
Quando subirem tire-os com uma escumadeira e escorra no escorredor de macarrão
Em uma forma coloque o nhoque e misture ao molho de sua preferência
Polvilhe com mussarela ralada e óregano e leve ao forno por 20 minutos
Fonte: http://bit.ly/1jMh2hq

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