Receitas Brasileiras e Portuguesas
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    CARNE COM LEGUMES

      CARNE COM LEGUMES Ingredientes: 2 colheres (sopa) de óleo 1 quilo de carne bovina (lagarto, coxão duro, patinho) em peça 3 cubos de caldo de picanha 1 xícara (chá) e meia de água fervente 2 colheres (sopa) de extrato de tomate 3 batatas descascadas e cortadas em cubos médios 200 g de couve-de-bruxelas ou […]

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    Almondegas da Vovó

      Almondegas da Vovó Ingredientes: 500 gramas de patinho moído 1 dente de alho amassado 1 cebola ralada e espremida 3 colheres (sopa) de farinha de rosca 2 colheres (sopa) de cheiro verde 3 colheres (sopa) de azeitonas verdes bem picadinhas 1 pitada de cominho em pó Sal e pimenta do reino a gosto Para […]

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    Alcatra Assada

      Alcatra Assada Ingredientes: 1 kg e 200 g de alcatra (peça inteira com um buraco no meio) 1 pedaço de bacon do tamanho da carne 1 linguiça de paio ou calabresa Alho, sal, pimenta (a gosto) Salsa picada (a gosto) 1 pitada de manjericão 2 colheres de vinagre MODO DE PREPARO: Misture o alho, […]

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    PERNIL ASSADO DO JEITO MINEIRO

      PERNIL ASSADO DO JEITO MINEIRO Ingredientes: 1 pernil de porco de uns 5 quilos e pouco, inteiro e com osso, limpo e sem o excesso de gordurinhas. Faça furos nele todo com uma faca. Coloque em uma bacia grande ou vasilha para carnes, daquelas de plástico retangular com tampa e espere para temperar. Bata […]

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    Lombo de porco assado com ervas

      Lombo de porco assado com ervas Ingredientes: Um pedaço de lombo de porco (1,5 kg.) 100 gr. De bacon Um raminho de alecrim Uma colher de sopa de tomilho seco Azeite extra virgem 25 gr. De manteiga Sal a gosto Pimenta do reino moída a gosto Fio de cozinha (Barbante) Uma panela que pode […]

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    Costelinha deliciosa

      Costelinha deliciosa ingredientes: 1 xícara (chá) óleo 1 cebola picada 3 dentes de alho amassados 1 folha de louro picada 1 kg de costelinha de porco em pedaços Sal e pimenta-do-reino a gosto MODO DE PREPARO: Em uma panela, frite o óleo, a cebola, o alho e o louro por 5 minutos ou até […]

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  • Costelinha de Porco com Farofa Nordestina Ler mais >

    Costelinha de Porco com Farofa Nordestina

      Costelinha de Porco com Farofa Nordestina Ingredientes: Para a Costelinha de Porco: 1 quilo de costelinha de porco em pedaços 1 saco plástico limpo e sem furos 1 xícara de suco de laranja 2 colheres (sopa) de mel 3 colheres (sopa) de molho de soja (shoyu) 1 colher (café) cheia de sal 3 colheres […]

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    CARNE DE PORCO À ALENTEJANA

      CARNE DE PORCO À ALENTEJANA Ingredientes: 1kg de carne de porco Alentejano 2dl de vinho branco Alentejano 4 dentes de alho 2 colheres de sopa de massa pimentão 1 ramo de coentros frescos 1 folha de louro 125g de banha 800g de amêijoa macha sal q.b. Preparação: Começa-se por cortar a carne aos cubos. […]

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    yakissoba

      yakissoba ingredientes: 1 pacote de udon (macarrão japonês) 3 cenouras média 1 repolho grande 1 pacote de brócolis congelado 200 g de cogumelos 3 cebolas grande 1 caixa de espetinho de frango (800 g) 1 caixa de espetinho de carne (800 g) 1 colher de sobremesa de açúcar 300 ml de água Molho pronto […]

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    Feijoada completa

      Feijoada completa INGREDIENTES: Feijoada: 400 g de carne seca 400 g de costela de porco defumada 1 pé de porco salgado 2 rabinhos de porco salgado 200 g de orelha de porco salgada 300 g de lombo de porco salgado 2 paios 250 g de lingüiça de porco grossa 200 g de língua de […]

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