Receitas Brasileiras e Portuguesas
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  • Linguado ao cottage Ler mais >

    Linguado ao cottage

    Ingredientes: 500 g de filé de linguado 1 e meia colher (chá) de sal 1 colher (sopa) de azeite 4 alho-poró cortados em fatias 200 g de queijo tipo cottage 1 colher (chá) de pimenta-rosa Preparo: Tempere os filés com uma colher (chá) de sal. Em uma frigideira ligeiramente untada, frite-os dos dois lados. Retire […]

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  • Coxas de Frango Assado no Forno com Limão Ler mais >

    Coxas de Frango Assado no Forno com Limão

    Ingredientes: 3 Coxas de frango 500g de batata para assar 1 limão 100g de margarina 3 folhas de louro 1 cubo de caldo de galinha 1 dente de alho Meia chávena de café de azeite 1 copo de vinho branco Sal q.b. Pimenta q.b. Pimentão doce q.b. Preparação: Esfregue o frango com meio limão e […]

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  • PASTEIZINHOS DE FRANGO ASSADO Ler mais >

    PASTEIZINHOS DE FRANGO ASSADO

    Ingredientes Massa: 250 gramas de farinha de trigo 140 gramas de margarina gelada 3 colheres (sopa) de queijo ralado 1 colher (chá) fermento em pó Sal a gosto 1 colher de sopa de iogurte natural ou creme de leite 1 ovo inteiro batido 1 gema para pincelarn Como Fazer Misture todos os ingredientes. Deixe a […]

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  • Salada de batatas Ler mais >

    Salada de batatas

    Ingredientes: 2,5 quilos de batatas descascadas e cortadas em pedaços pequenos (nós deixamos a casca); 1 pepino fatiado (não tínhamos pepino, usamos aipo); 1 xícara de Vegenaise (maionese vegana); 1/4 de xícara de mostarda Dijon; 1/4 de xícara de azeite de oliva; 1/3 de xícara de vinagre branco; 2 colheres (sopa) de açúcar (pode ser […]

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  • Rolinho primavera fresco com molho de amendoim picante Ler mais >

    Rolinho primavera fresco com molho de amendoim picante

    Ingredientes: Molho de Amêndoa Picante ⅓ xícara (chá) de manteiga de amendoim, sem açúcar ¼ xícara (chá) de água ¼ xícara (chá) de coentro fresco 2 colher (sopa) de manjericão tailândes fresco (opcional) 1 dente de alho 1 colher (sopa) de molho de soja 1 colher (sopa) de vinagre de arroz 2 colherer (chá) de […]

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  • Cozinha ética sem desperdício Ler mais >

    Cozinha ética sem desperdício

    Ingredientes 2 cháv/xícaras de arroz cozido 1 colher (sopa) de salsinha 1 colher (sopa) de cebolinha 1 colher (sopa) de ervas finas 1/2 colher (sopa) de sal (coloquei um pouco mais depois) 1 dente de alho amassado 1/2 cháv/xícara de água 1/2 cháv/xícara de farinha Pão ralado/Farinha de Rosca Pimenta preta a gosto Faça bolinhas […]

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  • Seitan com amêndoas e rebentos Ler mais >

    Seitan com amêndoas e rebentos

    500 g seitan 1 cebola, picada finamente 3 dentes de alho, picados 100 g amêndoas laminadas 200 g rebentos de soja 200 ml de natas de soja Azeite 1 folha de louro Vinagre e pimenta a gosto Molho de soja (shoyu) Cortar o seitan em pedaços pequenos e finos. Colocar o seitan numa marinada com […]

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  • Tofu Assado à Moda Asiática (vegana) Ler mais >

    Tofu Assado à Moda Asiática (vegana)

    Ingredientes: 500 g de tofu extra firme, cortado em fatias finas 2 colheres (sopa) de óleo de gergelim 2 colheres (sopa) de molho de soja (shoyu) 1 colher (sopa) de vinagre de arroz 3 colheres (chá) de xarope de bordo 1 colher (chá) de molho de pimenta ou a gosto 1 pitada de alho em […]

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  • Croquete de Lentilhas (vegana) Ler mais >

    Croquete de Lentilhas (vegana)

    Ingredientes: 500 g de lentilhas Água quanto baste 1 cebola grande picadinha 3 colheres (sopa) de azeite 2 colheres (sopa) de páprica 2 colheres (sopa) de alho em pó 1/2 xícara de coentro picadinho Sal marinho a gosto Farinha de rosca a gosto (cerca de 250 g) Farinha de rosca e água para empanar Preparo: […]

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  • Pimentão recheado com cogumelos, castanha e molho de gorgonzola Ler mais >

    Pimentão recheado com cogumelos, castanha e molho de gorgonzola

    Ingredientes: 2 pimentões amarelos grandes 1 bandeja de shimeji 1/2 cebola picada 1 dente de alho picado 1/2 tomate picado 2 mandioquinhas (ou batata pequena) cozida e amassada castanha de caju queijo gorgonzola queijo parmesão ralado azeite sal pimenta do reino Modo de preparo: Refogar a cebola com o alho e acrescentar o cogumelo. Refogar […]

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