Receitas Brasileiras e Portuguesas
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Pataniscas de Pescada

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Ingredientes
Sobras de pescada
35 g de farinha de trigo
2 ovos inteiros
1 cebola média
1 ramo de salsa fresca
1 pitada de sal
Pimenta

Modo de preparo

Bata bem os ovos e junte a farinha, mexendo sempre até obter uma massa lisa e sem grumos (pode usar o fouet). Tempere de sal e pimenta e mexa novamente. Incorpore na massa o peixe desfiado e mexa novamente. Por fim junte a cebola e a salsa finamente picadas. Aqueça óleo numa frigideira e frite colheradas de massa. Retire-os e coloque a escorrer em papel absorvente.

Fonte: http://receitas-culinaria.pt

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