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Doces e SobremesasSobremesas e PavêPavê cremoso de bolacha Maria com coco e nozes

Pavê cremoso de bolacha Maria com coco e nozes

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Ingredientes:

750 ml de leite
2 gemas
3 colheres (sopa) de amido de milho
1 lata de leite condensado
2 pacotes de natas
1 colher (chá) de essência de baunilha
200 g de coco ralado
2 pacotes de bolacha Maria
200 gr de nozes picadas
500 ml de natas batidas em chantili

Modo de preparo:

No liquidificador, bata o leite, as gemas, o amido e o leite condensado. Transfira para uma panela e cozinhe em lume baixo, mexendo até engrossar. Desligue o lume, misture as natas e a baunilha. Reserve. Hidrate o coco com algumas colheres de leite até que fique bem húmido. Forre um refractário ou uma forma com papel-alumínio. Alterne camadas de bolacha, coco ralado humedecido, nozes e creme, ainda quente. Reserve um pouco de coco ralado e nozes para decorar. Cubra com papel-alumínio e leve ao frio por 4 horas. Desenforme o pavê sobre uma travessa, cubra com o chantili, o restante do coco e das nozes.

DICA:
Se preferir, substitua as nozes por amendoim.
Fonte: Minhas Receitas Preferidas

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