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PeixePeixes e Frutos do MarPeixe assado ao molho de laranja, mais uma dica para a Páscoa.

Peixe assado ao molho de laranja, mais uma dica para a Páscoa.

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Ingredientes:

6 filés médios de pescada
1 colher (sopa) de suco de limão
sal e pimenta-do-reino a gosto
4 colheres (sopa) de óleo
6 biscoitos água e sal triturados

Molho:
1 colher (sopa) de óleo
1/2 cebola pequena picada
4 colheres (sopa) de amido de milho
2 xícaras (chá) de suco de laranja

Modo de preparo:
Tempere os filés com o suco de limão, o sal e a pimenta. Reserve por 15 minutos.
Pre aqueça o forno em temperatura baixa (150ºC).
Passe os filés pelo óleo e pelo biscoito.
Arrume-os em uma assadeira média (33 x 23 cm) e leve ao forno por 45 minutos ou até dourarem.
Dissolva a o amido de milho no suco de laranja e reserve.
Em uma panela, aqueça o óleo em fogo médio e refogue a cebola.
Junte o amido de milho dissolvido, abaixe o fogo e cozinhe, mexendo sempre, até engrossar.
Retire e sirva os filés acompanhados do molho

Fonte: http://receitas-culinaria.pt

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