Receitas Brasileiras e Portuguesas
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Carne de VacaCarnesPicadinho de Carne na Cerveja

Picadinho de Carne na Cerveja

Por

 

Picadinho de Carne na Cerveja

Ingredientes:
½ quilo de filé mignon em cubos
3 colheres (sopa) de farinha

Para o Tempero:

2 latas de cerveja preta
1 folha de louro
1 galho de folhas de alecrim
1 colher (sopa) de sal
1 colher (sopa) de pimenta do reino preta e em grão

Outros Ingredientes:

1 rolo de massa folhada
1 cenoura em rodelas
1 batata grande em cubos
1 lata pequena de extrato de tomate
1 xícara (chá) de água quente

Modo de preparo:

Coloque os ingredientes do tempero em uma vasilha, acrescente a carne e deixe tomar gosto na geladeira por aproximadamente 30 minutos. Em seguida, escorra a carne do tempero e doure ela no azeite em uma panela. Em seguida, coloque os ingredientes coados do tempero em que ficou marinando. Adicione a batata, a cenoura, o extrato, a água quente e cozinhe em fogo moderado até que tudo fique macio. Transfira para uma travessa, cubra com a massa folhada, pincele o ovo e leve ao forno (200ºC) por aproximadamente 15 minutos ou até que fique dourado. Retire do forno e sirva.

Rendimento: 04 porções
Fonte: http://bit.ly/1Ns88mC

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