Receitas Brasileiras e Portuguesas
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SaladasSaladas Molhos e AcompanhamentosSalada de Legumes e Verdura Colorida

Salada de Legumes e Verdura Colorida

Por

.Ingredientes
– 400 g de repolho roxo
– 300 g de batata cozida com casca
– 1 lata de milho e ervilha
– 5 ovos cozidos
– 1 cabeça de alface

Modo de Preparo

Corte o repolho em tiras e cozinhe al dente. Reserve.
Cozinhe as batatas al dente com casca. Retire a água, deixe esfriar, descasque e corte em rodelas. Reserve.
Escorra a água da conserva do milho e ervilha. Reserve.
Cozinhe os ovos, deixe esfriar e descasque e corte em rodelas na diagonal. Reserve.

Montagem
Disponha em uma travessa iniciando pela alface, em seguida com o milho e a ervilha, pela batata, pelo repolho e finalizando com o ovo. É interessante colocar o ovo próximo ao repolho roxo porque onde se encontram a tonalidade fica azul, dando um efeito muito bonito.
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Fonte: Receitas Totalmente Demais

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