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SaladasSaladas Molhos e AcompanhamentosSALADA DE MAIONESE AO LEITE COM FRANGO

SALADA DE MAIONESE AO LEITE COM FRANGO

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Ingredientes – 4 batatas cozidas e amassadas grosseiramente

2 xícaras (chá) de frango cozido e desfiado

1 cenoura cozida picada

1/2 pimentão vermelho picado

1/4 de xícara (chá) de cheiro-verde picada

1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado

1 colher (chá) de sal

1/2 colher (chá) de pimenta-do-reino

Maionese de leite:

200ml de leite integral ou desnatado gelado

1/2 colher (chá) de sal

Óleo até dar o ponto

modo de preparo

– Em uma tigela grande, adicione a batata, o frango, a cenoura, o pimentão, o cheiro-verde, o parmesão, o sal e a pimenta-do-reino. Reserve. No LIQUIDIFICADOR FUN KITCHEN, coloque o leite gelado e o sal, tampe e ligue. Vá despejando o óleo em um fio bem fino até a mistura ficar cremosa. Utilize uma espátula, misturando o creme que fica nas laterais do copo. Adicione a maionese aos ingredientes da tigela, misture bem, coloque em uma fôrma de buraco no meio de22 cm de diâmetro levemente untada com azeite e leve à geladeira por 1h. Sirva desenformada em seguida acompanhando salada de folhas, assados, sanduíches, etc. Se desejar, decore com pimentas vermelhas.

Fontes :http://guiaastral.uol.com.br/2011/voce-e-mais/cardapios-praticos-para-a-ceia-de-natal/

http://cozinhandocomfunkitchen.blogspot.com.br/

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