Receitas Brasileiras e Portuguesas
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PeixePeixes e Frutos do MarTaínha recheada assada

Taínha recheada assada

Por

ingredientes

1 taínha de aproximadamente 2 kg limpa
Sal, pimenta, alho e limão para temperar
Farofa:

Ovas de taínha
2 ovos cozidos
1 tomate picado
1/2 cebola picada
2 dentes de alho picados
1/2 xícara de azeitonas picadas
2 colheres (sopa) de azeite
Sal e pimenta
Farinha de mandioca a gosto
Batatas cozidas
MODO DE PREPARAÇÃO

Faça furos com a ponta da faca na taínha
Misture os temperos e espalhe por todo o peixe
Deixe no tempero por 30 minutos
Prepare a farofa
Aqueça o azeite, frite o alho e a cebola
Junte o tomate, sal, pimenta e as ovas em pedaços
Quando as ovas estiverem cozidas, acrescente os ovos cozidos e picados e as azeitonas
Coloque farinha de mandioca, misture bem, de preferência que fique uma farofa úmida
Forre uma assadeira grande com papel alumínio e coloque a taínha
Coloque o recheio e feche com palitos
Cubra com papel alumínio
Leve ao forno por aproximadamente 50 minutos
Abra o papel alumínio, guarneça com batatas cozidas e deixe dourar

Fonte: Tudo Gostoso

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1 comment

  • Izabel Cristina Machado dos santos:

    Tudo uma delícia ….hummmmmmm.da água na boca.

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