Receitas Brasileiras e Portuguesas
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Teppan de Salmão

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Ingredientes
2 salmão médios 1 manteiga 1 cogumelo shiitake grande fatiado 15 cenoura finas 1/2 pimentão vermelho em tiras 1/2 pimenta americana em tiras 1/4 cebola 1 brócolis inteiro 1 moyashi (ou broto de feijão) • sal a gosto • pimenta-do-reino a gosto • glutamato monossódico a gosto
Modo de preparo
Tempere o salmão com sal e leve-o para grelhar.

Em outra frigideira coloque a manteiga, os legumes, o shitake e o moyashi.

Tempere com sal, pimenta e o glutamato monossódico. Refogue bem e sirva a seguir com o salmão.

Fonte: http://mdemulher.abril.com.br/receitas/teppan-de-salmao/

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