Receitas Brasileiras e Portuguesas
EnglishFrenchGermanItalianPortugueseRussianSpanish

TORTA DE BACALHAU

Por

INGREDIENTES

1 pacote de biscoito cream cracker triturado
. 100 g de margarina
. 500 g de bacalhau dessalgado e desfiado
. 250 g de batata cozida e passada no espremedor
. 3 tomates sem pele e sem sementes picados
. 1/2 xícara (chá) de azeitona verde picada
. 1/4 de xícara (chá) de azeite
. 3 ovos
. 1 colher (sopa) de amido de milho
. 1/2 xícara (chá) de leite
. 1/4 de xícara (chá) de queijo ralado
. 1 colher (chá) de fermento em pó
. Sal e pimenta a gosto
. 1/2 xícara (chá) de castanha-do-pará
MODO DE PREPARO

1. Misture o biscoito e a margarina até formar uma farofa.
2. Com a farofa, forre o fundo e as laterais de uma forma de 22 cm de diâmetro.
3. Em uma tigela, misture o bacalhau, a batata, o tomate, a azeitona, o azeite, 2 gemas, o amido de milho dissolvido no leite, o queijo e o fermento e tempere com o sal e a pimenta.
4. Incorpore 3 claras em neve e coloque sobre a massa.
5. Por cima, distribua a castanha-do-pará easse no forno, preaquecido, a 200 ºC por 50 minutos ou até dourar. Sirva quente ou fria.
Dica: se preferir, faça uma massa básica de torta.

Fonte: http://www.receitaslanaroca.com.br

loading…


Share Button

Deixe o seu comentário

Back to Top